Mazunte Oaxacan kostaldeko hondartza eta harribitxi ekologikoa da. Jakitera gonbidatzen zaitugu Herri Magikoa Oaxacako gida oso honekin.
1. Non dago Mazunte?
Mazunte Mexikoko Ozeano Bareko kostaldeko Oaxakako herria da, San Pedro Pochutla udalerriarena eta 22 km-ra dago. izen bereko udal egoitzatik, barnealdean ipar-ekialderantz kokatuta dagoena. Herriaren izena kostaldean bizi den karramarro gorri eta urdinarena bezalakoa da. Mazunte Oaxacan kostaldeko beste helmuga garrantzitsu batzuetatik gertu dago, San Agustinillo, Zipolite hondartza, Punta Cometa eta Puerto Ángeletik kilometro gutxira, berehalakoenak aipatzearren. Oaxaca hiria 263 km-ra dago. Herri Magikoaren iparraldean.
2. Nola sortu zen herria?
Mazunteren izen hispaniarrak Nahua hizkuntzan "uzten ikusten uzten" esan nahi du, hondartzetan sortzen diren dortoka kopuru handia dela eta. Jatorrizko herria zapotekek sortu zuten 1600. urtean eta herri modernoak 1960ko hamarkadan bultzada ekonomikoa izan zuen itsas dortoken esplizitu gabeko esplotazioaren bidez. 90eko hamarkadan, herria jarduera ekonomiko autonomoagoetara bideratu zuten, hala nola turismora eta ingurumen proiektu batzuetara. 2015ean, Mazunte Pueblos Mágicos sisteman sartu zen bere edertasunen erabilera turistikoa eta jarduera ekologikoak suspertzeko.
3. Zein da Mazuntzeko klima?
Mazuntek klima tropikala du eta urteko batez besteko tenperatura 27,4 ° C-koa da. Termometroak urtaroen aldakuntza gutxi erakusten du Mazuntsen, urtarrilean batez beste 26,9 ° C izaten baitu; apirilean 27,4 ° C; eta abuztuan, urteko hilabeterik beroena izanik, 28,2 ° C. Udan tenperatura puntuak 34 ° C-koak dira, neguan 19 ° C-ra. Prezipitazioen erregimena oso ondo zehaztuta dago; urtean 727 mm egiten du euria, ia guztiak maiatza eta urria bitartean.
4. Zer dira Mazuntun ikusi eta egin beharreko gauza nagusiak?
Mazuntek eta bere inguruak Oaxacako Ozeano Bareko Ozeano Bareko aberatsenetakoak eta naturalki ondoen hornitutako hondartzak dituzte. Herriak historia luzea du itsas dortoken inguruan, lehenik desagertzeko zorian utzi eta gero berreskuratu zituen Mexikoko Dortoken Zentroa nabarmentzen den lan ekologiko ikaragarri baten bidez. Mazuntek interes turistiko eta kulturaleko urteroko hainbat jaialdi ditu, eta milaka bisitari erakartzen dituzte herrira, besteak beste, Nazioarteko Jazz Jaialdia, Nazioarteko Zirku Jaialdia eta jaialdi nudista. Mazunturretik kilometro batzuetara hondartza xarmangarriak eta interes kulturaleko lekuak aurkituko dituzu, hala nola Punta Cometa, Zipolite hondartza, San Agustinillo eta Puerto Ángel.
5. Nolakoak dira Mazuntzeko herria eta hondartzak?
Mazunte hondartzaren aurrean dagoen herri zoragarria da Sierra Madre del Sur-en magalean. Herriaren eta hondartzaren artean Avenida edo Mazunte pasealekua dago, hau da, kale nagusia merkataritzaren ikuspegitik. Gobernuaren araudiaren arabera, Mazunteko egoitza-etxeak eta bestelako establezimenduak ingurunearekin bat etorriz eraiki behar dira. Mazuntek hondartza zabala du eta mendebaldean kala bat, non hotel erosoak instalatu diren, zerbitzu guztiak eskaintzen dituzten bisitariek egonaldi ahaztezina izan dezaten. Mazunteko hondartza nagusitik itsasoan edo lehorrean ibilaldiak antolatu ditzakezu, hondartzak eta inguruko beste toki interesgarriak ikusteko.
6. Zein da Mazuntzeko dortoken historia?
Mazunteko hondartzak olibondoak edo oliba dortokak erabiltzen dituzte, itsas keloniotarren artean txikienak, kumatzeko. Ehunka dortoka gauez etortzen dira hondartzetara eta ilargi etapa batzuekin batera arrautzak erruten dituzte. Bankete hauek morriñasen tokiko izena jasotzen dute. Oliba ridleyko dortokaren sarraskia Mazunten hasi zen San Agustinilloko hondartzan 1960ko hamarkadan, Espainiako enpresaburu bat bere haragia, oskolak, hezurrak eta arrautzak salduz aberastu zenean. Dortoken sarraskiak 30 urte baino gehiago iraun zuen eta egunean 2.000 ale lortu zituen, ingurumenarekiko sentsibilizazioa hasi eta hiltegia itxi zuten arte.
7. Zer ikusi dezaket Centro Mexicano de la Tortugan?
Hiltegia itxi ondoren, komunitatea mantentzeko alternatiba iraunkorrak bilatzeko, 90eko hamarkadaren hasieran garatutako proiektuetako bat Mexikoko Turtle Center-en sorrera izan zen. Mazuntun ireki zituen ateak, hondartzaren ondoan, 1994an, itsas dortoken akuario eta ikerketa zentro gisa. Mexikon bizi diren itsas dortoken espezie guztiak biltzen ditu, ur gezako eta lurreko ale batzuetaz gain eta bere akuario zentrala Mazunteko erakargarritasun turistiko handietako bat da. Inkubagailuetan, hondartzetan bildutako arrautzak babesten dira kumeak atera arte, tamaina egokia lortzen dutenean askatzen direnak.
8. Noiz da Nazioarteko Jazzaldia?
Musika topaketa hau Mazuntun egiten da azaroko azken asteburuan, ostiraletik igandera, Kontserbazio Nazionalaren Astearen barruan. Kontserbazio Aste Nazionala Babestutako Naturguneen Batzorde Nazionalak koordinatutako esparru nazionaleko gertaera da, ekologia eta ingurumena zaintzea sustatzeko helburuarekin. Mazuntin, nazio eta nazioarteko ospea duten taldeek parte hartzen duten jazz jaialdiaz aparte, musika klinikak, arte erakusketak, gastronomia eta artisautza azokak eta kumeak kaleratzen dira.
9. Zer aurkezten duzu Nazioarteko Zirku Jaialdian?
Mazunte sustatzeko indarra hartzen ari den beste ekitaldi bat Zirkuko Nazioarteko Jaialdia da. Otsailaren amaiera eta martxoaren hasiera bitartean egiten da eta munduko toki desberdinetako zirkuko espezialistak biltzen dira bertan. 2016ra arte egin diren jaialdiaren 5 edizioetan, Mexikoko, Estatu Batuetako, Hego Amerikako eta Europako pertsonaia eta zirkuek parte hartu dute, ilusionismo, akrobazia eta bestelako zirkuko zenbakien ikuskizunak aurkeztuz. Zirkuko sormenari buruzko hitzaldiak eta tailerrak ere eskaintzen dira.
10. Zer egin dezaket Playa Zipolite-n?
Hondartza hau 6 km-ra dago. Mazunte-ren ekialdean, San Pedro Pochutla udalerriaren barruan. "Zipolite" -k zapoteko hizkuntzan "hildakoen hondartza" esan nahi du, izan ere, kondairak dioenez, herri honek hondartzan lurperatu zituen gorpuak. Beste bertsio batek adierazten du izenak "barraskiloen lekua" esan nahi duela. Playa Zipolitearen harea ale fina da eta kostaldeak ilargi erdi itxurako profila definitzen du bere luzeran. Olatuak moderatuak eta intentsuak dira urte osoan zehar eta urpeko korronte zertxobait indartsuak ere badaude, batez ere euritsu garaian. Zipolite "legez" biluzik dagoen Mexikoko hondartza bakarra da eta praktikari buruzko nazioarteko jaialdi bat antolatu du.
11. Nolakoa da jaialdi nudista?
Agian Playa Zipolite zen zapoteken "hildakoen hondartza", baina orain harea bizirik dago; hainbeste non Mexikora mundura iritsi zen bezala izatea baimentzen den bakarra da. 2017ko otsailaren 3 eta 5 artean, Zipolitek nudisten jaialdia antolatu zuen, Latinoamerikako Nudismo Topaketa izeneko ekitaldia, "naturisten" gozamenerako eta Mexikoko hondartza ederra munduan ezagutzera emateko antolatua. Latinoamerikako beste herrialde batzuetako argentinarrek, brasildarrek, mexikarrek, uruguaitarrek eta beste biluzle batzuek parte hartu zuten. Jaialdia herrialdeen artean biratzen da eta ez da biluzik egotea. Yoga biluzia, antzerkia, kontzertuak, dantzak eta bestelako jarduerak ere badaude. Nudismoa gustatzen bazaizu, Zipoliten datozen ekitaldien bila ibili beharko zenuke.
12. Zein da Punta Cometaren interesa?
3,3 km. Mazunte biztanleriaren artean Punta Cometa dago, Hego Pazifikoko herrialdeko punturik nabarmenena, eta horrek erreferentzia geografikoko leku bihurtzen du, batez ere nabigaziorako. Punta Cometa muino sakratua eta zeremonia zentroa da, prehispanikoen garaitik sendatzeko lekutzat jotzen da. Mexikar eta atzerriko turista asko Punta Cometara bidaiatzen dute apaizen eta munduko espiritualitateen bila, hala nola Dalai Lama bezalakoak, leku horretan interesa hartu dute, eskaintzak bidaliz. Punta Cometatik ozeanoaren ikusgarritasun bikaina duzu eta balea jotzailea behatzeko punturik onena da.
13. Nolakoa da bale jotuen migrazioa?
Balea jotzailea naturako zetazeo handienetako bat da, 16 metroko luzera eta 36 tonako pisua har dezake. Oso forma berezia du, bi hegats luze ditu eta oso animalia akrobatikoa da, beraz igeri egiten ikustea gozamena da. Eremu polarretatik tropikoetara migratzen dute, ugaltzeko ur epelen bila, 25 mila kilometrora bidaiatuz. Punta Cometa bale jotuen "GPS" naturalak abendua eta martxoa bitartean hegoalderako bidean erabiltzen duen mugarri geomagnetikoa da, eta hego Pazifikoko kostaldetik hamar bat metrora behatzeko lekurik onena da.
14. Zer nabarmentzen da San Agustinillon?
San Agustinillo komunitate txikia Mazuntetik kilometro batera dago, Santa Maria Tonameca udalerrian. Herria 1960ko hamarkadan sortu zen eta hiru hamarkadatan bertako biztanleen jarduera nagusia dortoken hiltegian lan egitea zen. San Agustinillok kilometro bateko luzera duten hiru kala txiki ditu eta Mazunte mendebaldean muga egiten du. Hondartzak surfa egiteko erabiltzen dira eta haien kostaldean hotelak, jatetxeak eta operadore turistikoak daude, itsasoko biodibertsitatea behatzeko eta inguruko ibaietan rafting-a egiteko ibilaldiak eskaintzen dituztenak.
15. Zein da Puerto Ángel erakargarria?
10 km-ra kokatutako ferra itxurako badia txiki eta ederra da. Mazunte-ren ekialdean, non herria eta bi hondartzak dauden. Hondartzak, Principal eta Panteón, itsaso zabaleko korronteetatik babesten dituzten harkaitz eta harkaitzez estalita daude, igeriketa segurua egiteko aproposa bihurtuz. Urak tonu berdexkak eta urdinxkak dira, eta itsasoko fauna ugari dute, urpekarien eta snorkelisten gozamenerako. Puerto Ángelen artisau arrantza jarduera bizia dago eta kala, oro har, inguruko jatetxe askotan kontsumitzen diren itsasoko fruitu freskoak kontinentera ekartzen dituzten arrantza ontziz josita dago.
16. Zeintzuk dira Mazuntteko jai nagusiak?
Mazunte herriak Esquipulaseko zaindaria gurtzen du, jaiak urtarrilaren 15ean izaten baitira. Jaialdian zehar, besteak beste, musika kontzertuak, herri dantzak, su artifizialen ugaritasuna, eskualdeko jaialdi gastronomikoa eta eskulanen laginak daude. Mazuntek Udaberriko Ekinozio Jaialdia ere antolatzen du, hispaniar aurreko oroitzapenak dituen kultur ekitaldia. Martxoaren 21 edo 22 inguruan egiten da eta mota guztietako dantzen laginagatik nabarmentzen da, hala nola, prehispanikoa, folklorikoa, sabeleko dantza eta break dance. Punta Cometan Kolon aurreko errituak eta energia-kargak egiten dira.
17. Nola daude eskulanak eta bertako gastronomia?
Mazunteren eskulan nagusiak lepokoak, eskumuturrekoak, eskumuturrekoak eta hondartzako oskolekin egindako beste apaingarri batzuk dira, eta egur zatiak ere zizelkatzen dituzte. Bertako gastronomia arrainen, itsaskien, moluskuen eta beste espezie ozeanikoen inguruan dabil, artisau langileek harrapatuta. Hala ere, Oaxakako barnealdeko otordu tradizionala gustatzen bazaizu, hala nola, sator beltza, tlayudak, kaldo de piedra edo chapulines, kostaldeko jatetxe onek gustura egongo dira. Txokolate beroa hondartzako edaria ez bada ere, ez duzu Mazuntzen faltako, ogi goxo batez lagunduta.
18. Zein dira hotelik onenak?
Oaxakako kostaldeko hotelen eskaintza zabala da eta zaila da aukeraketa egitea. Casa Pan de Miel hotelak, Mexikoko Turtle Center-etik gertu, ikuspegi zoragarria eta zerbitzu bikaina ditu. OceanoMarrek, Mermejita hondartzan, gela zabalak eta erosoak ditu eta zerbitzu beroa du. ZOA Hotelak, hondartza nagusian, logela politak ditu, igerileku polita eta janari bikaina. Mazuntun beste hotel aukera on batzuk Posada Ziga, El Copal eta Altamira dira.
19. Zein jatetxe gomendatzen dituzu?
Estrella Fugaz-ek Mexikoko, itsasoko eta nazioarteko menua du, eta prezio onez gain, itsaski saldak, zebitxak eta arrain xerrak goraipatzen dituzte. Siddharthak itsaski, Italiako eta nazioarteko sukaldaritza eskaintzen du, eta gonbidatuak eguneko baratxuri arrainen inguruan. Alessandrok italiar platerak eta janari mediterraneoa eskaintzen ditu, menu txikian baina plater goxoekin. La Cuisine, La Empanada eta Lon Tou jatetxeetara joan zaitezke jatera.
Sentitzen dugu Mazuntetik barrena ibilaldi informatibo zoragarri hau amaitu behar izatea. Bakarrik geratzen zaigu Oaxacan Magic Town-en egonaldirik zoriontsuenak opatzea.
