OSAGAIAK
(1 pertsonarentzat)
Prestatzeko chemita steak "Bellinghausen"behar izango dituzu: 240 gramo behi xerrak, 50 gramo gurin on, gatza eta piperbeltz ehotu berria, dastatzeko.
Tipula frijituarentzat
Tipula 1, xerratan finak Gatza dastatzeko Irina irina olioa frijitzeko
Patata pureagatik
Patata handi bat, azalik gabe egosia 1/4 katiluko esne oso beroa 1 gurin zati handi bat Gatza, piperra eta intxaur muskatua, gustura
PRESTAKETA
Parrillan edo koipeztatutako kazola astun batean, itxi xerra 5 minutuz alde bakoitzetik (ertaina). Gatzarekin eta piperraz ondu eta gurinarekin zartagin batean jartzen da, eta urtu bezain pronto, xerrak zerbitzatu, bere saltsarekin bainatu eta tipula frijituarekin eta patata purearekin batera ematen da.
Tipula frijitua: Tipula gatza gehitzen da, irinetik pasatzen da eta olio beroan frijitzen da gorritu arte.
Patata purea: Patata beroa patata prentsatik pasatzen da, esne beroa pixkanaka gehitzen da, gurina, gatza, piperra eta intxaur muskatua oso ondo nahastuz.
chemita txuleta
