Iparraldeko hiri guztien artean hau da kosmopolitarrena. Mugitzen ari den hiria da, baina ez neurotikoa; dinamikoa da, interesgarria ikusten duzun lekuan.
Hondartzako ilunabarrak eta festa gauak ezin hobeak dira. Hiriak ez du lo egiten, beste egun baterako eta beste gau baterako berreskuratzen da, non mila eta milaka istorio elkartzen diren Tijuanaren adierazpen berria osatzeko.
Ostirala
7: 00etan
Mexiko Hiritik oso goiz irten ginen arren, eguerdian iritsi ginen ordu aldaketa zela eta. Hori garrantzitsua da eguna ondo kudeatzeko eta ahalik eta etekin handiena ateratzeko.
Hotel tradizionaletako bat Grand Hotel Tijuana da, kokapen ona eta Club Campesterrera ikuspegi bikainak dituena. Zerbitzu interesgarriak ere baditu, hala nola bere kasinoa eta merkataritza zentroa.
15: 00etan.
Inguru paregabe batean masaje on bat bizitzeko irrikitan, hiriaren hegoaldeko muturrean dagoen Playasera jo genuen, itsasora begira dagoen auzora. Autopista panoramikotik Real del Mar-era iritsiko gara, eguna pasatzeko leku ezin hobea, itsasoari begira dagoen muino txiki batean dagoen lekua baita, golf zelai izugarria eta zaldiz ibiltzeko beste ikastaro bat dagoelako, noski spa bat du, baina Ezustekoa izan zuten, bungalow geletako batean erlaxazio terapiarako dena prestatu zuten. Gatz aromatikoen eta musika leunaren artean, Magdalena Gómezen eskuek beste maila batera eraman gintuzten, zazpi teknika desberdin erabiliz sorkuntza propio batean. Berriak bezala ateratzen gara.
17:00.
Bazkaltzera La Querencia izeneko jatetxe bikain batera joan ginen, ia berehala bere jabea eta sukaldari nagusia den Mr. Miguel Ángel Guerrero, harekin Tijuanaren nortasunaz eta lurrarekiko maitasunaz hitz egiten dugu. Miguel Ángelen hitzaldi atseginaz gozatu genuen aldi berean, "BajaMed" platerak desfilatu ziren. Ez utzi zapore handiko carpaccios probatu gabe. Benetan oso ondo pasatu genuen.
20: 00etan
Korrika egin genuen ilunabarra harrapatzera malekoian. Kotxea ia "hegodun" jarri eta eskailera batzuk jaitsi ditugu etxe batzuen artean. Itsasoa pauso batzuetara zegoen, airea hotza zen, baina ez zuen trabarik egin, aitzitik. Zenbait pertsona txakurrarekin korrika egiten zuten, beste batzuk oinez, eta gehienak, kostaldeko ikuspegiaz gozatzen.
22: 00etan
Gaur egun, Avenida A hiribidean zehar ibili ginen, bere kantinengatik eta tabernengatik famatua, hala nola La Ballena, bere taberna munduko luzeena zela iragartzen baitzen.
Gaur Avenida Revolución erakargarritasun turistikoa izaten jarraitzen du, bai atzerritarrentzat, bai hiria bisitatzen duten mexikarrentzat. Herrialdean beste inon ikusten ez duzun zerbait da, taberna, kasino, kantina, dantzaleku bloke ... Lehenik Sol Plaza probatu genuen, merkataritza plaza dirudiena estilo guztietako 20 taberna inguru dituen zentroa da. : popa, countrya, norteñoa, elektronikoa, retroa, salsa eta abar ... Sótano Suizo-n "berotzen" hastea gomendatzen dugu, laurogeita hamarreko eta laurogeita hamarreko hamarkadetako musika lokalean sukaldaritza onarekin. Handik atera ginenean iparraldeko musika pare bat gehiago sartu genituen eta gero pop-a egin genuen, baina "la Revolución" probatu nahi genuenez, zuzenean Las Pulgasera joan ginen, leku ezagunenetariko bat, zuzeneko talde oso ospetsuak aritzen diren tokira. Lekua dantzarien bihotzean amesten da eta egunsentian ixten da.
Larunbata
10: 00etan
Gure arima itzuli zigun birria bero eta minak gosaldu ondoren, L.A.ko kobak bisitatzeko gonbidapena jaso genuen. Cetto, Don Ángelo Cetto italiarrak sortua, 1926an Tijuana hirira iritsi zen eta upategi batekin hasi ondoren, Guadalupeko Haranean bere lehen ganadutegia eskuratu zuen, denborarekin mahastizainetako bat bilakatuz. garrantzitsuena Tijuanan. Edalontziak dastatzeko lerrokatuta itxaroten genuen sommelierrekin eserita eta berriketan ari ginela. Oso ondo pasatu genuen, baita Mexikoko guztien harrotasuna diren eskualdeko ardoei buruz pixka bat ikasi ere. Cetto ardo onenak dastatzeaz gain, hala nola, Don Luis Viognier 2007, orain dela gutxi urrezko irabazlea Espainian, ontziratzea, banaketa eta bertako upategietako bat bisita ditzakezu. Ideia bikaina eguna hasteko.
12: 30ean
Tijuanan garagardoa fabrikatzeak tradizio handia du, beraz, ezin genuen La Taberna baino jateko leku hoberik aukeratu. Oso kontzeptu europarra da. Tijuana garagardoaren sei motak dastatu ahal izango dituzu. Landarea bertan dago eta bisita dezakezu. . Edukiontzi erraldoietatik zuzenean edatea eta garagardotegiko ingeniarien laguntzarekin likido aparduna dastatzea oso esperientzia ona da. Gehien gustatu zaiguna Morena izan da, karamelu zaporekoa, gorputz asko duena eta oso krematsua.
20: 00etan
Siesta hartu eta igerilekuan igeri egin ondoren, herriko beste jatetxe modan dagoen Cheripan bisitatzea erabaki genuen. Gaurko martiniak daude eta maisuki egiten dituzte bertan, horregatik beteta dago beti. Argentinako jatetxea da, ohiko mozketak dituena, baina haragiaren kalitatea lehen maila da. Berezitasuna okelaren gozogintza da.
22: 00etan
Caliente hirian zehar barreiatutako kasinoen katea da eta matrizeak berriro irekitako galgdromo bat eta mila joko makina baino gehiago ditu. Zakurrak ikustera irten ginen, benetako miraria dira. Lekua ia beteta zegoen eta bakoitzak bere gauzak egiten zituen, txakurren aldeko apustua egiten, taberna desberdinetan, joko makinetan eta bingo aretoan. Zuzendariarekin pasatzeak ia ordubete behar izan genuen eta oso dibertigarria izan zen kasinoaren bizitza gertutik bizitzea.
Igandea
10: 00etan
Tijuanara joaten bazara, ezinbesteko bat Rosarito eta Puerto Nuevo dira. Lehenengoa 1874az geroztik bisitatzen dute turistek, San Diego Unionen arabera, oreinak, galeperrak eta untxia ehizatzeak eta batez ere otarrainen arrantzak erakarrita. Turismoaren garapena Reneren jatetxea sortu zenean hasi zen 1925ean eta Rosarito Beach Hotela 1926an. Orain hotelaren eskaintza bi mila logela baino gehiago da.
Bulebarrean buelta bat eman ondoren, Baja estudioetara joan ginen. Oso harro gaude ekoizpen erronkaenei aurre egiteko duten potentzial izugarria ikusteaz! Abentura Titanic-ekin hasi zen, bitxia da, hondoratzearekin batera, Mexikoko kolaboratzaileekin osatutako ekoiztetxe bikain hau berriro sortu zen. Lekuak museo interaktibo oso entretenigarria du eta bertan zinema efektu oso interesgarriak erakusten dira. Instalazioak ere ikus ditzakezu, besteak beste, foroak, produkzio aretoak, denda eta abar. Hegan pasatzen du eguna.
13: 00etan
Ez dago otarraina jatea baino ideia hoberik Puerto Berrin, Rosaritotik hamar minutura. Izan ere, milaka bisitari arrantzaleen herri txiki honetara joateko arrazoi nagusietako bat da. Desberdina delako? Kontzeptu sinplea da, baina bikaina: munduko otarrainik onena, gurina urtua, lapikoko babarrunak, arroza eta eskuz egindako irin tortilla erraldoiak. Gure sukaldea luxuzko produktutzat jotzen den zerbaitekin konbinatzea arraroa da askorentzat, baina takoak egiteko orduan, badirudi beti egon direla gure mahai gainean! Ez dago zalantzarik onera berehala ohitzen zarela.
16: 00etan
Abiatzeko garaia hurbiltzen ari zen eta zenbaketa egiten ari zen. Autoak itsas bazterreko errepide panoramikoa egiten zuen bitartean, hausnartzen ari nintzen zein ondo geneukan eta zenbat jakin behar genuen.
Oso tristea da zenbait gertakariek hiriaren izaera lausotzea. Bai, inpaktu handia sortzen du lehen unean, inposagarria, ausarta, ezin menderagarria delako. Baina sentikorragoa eta gogoetatsuagoa izateko denbora hartzen baduzu, Tijuana dibertigarria, bizia, inklusiboa, plurala eta doakoa agerian geratuko da zure begien aurrean eta egunero maite dutenek asko maite dute.
Nola lortu ...
Tijuana Ensenadatik 113 km iparraldera dago eta Ipar Amerikako San Diego hiritik 20 minututara, Transpeninsular Highway No. 1ean.
Garraioak
Hiriak Abelardo L. Rodríguez izeneko nazioarteko aireportua du, eta bertara heltzen dira Aviacsa, Azteca, Aerocalifornia, Mexicana, Aeroméxico eta Aerolitoral bezalako konpainiak. Kaliforniako San Diego hiritik gertu dagoenez, posible da herri honekin lotzen diren autobusak aurkitzea, baita herrialdeko beste leku batzuekin ere.
