Unescok Gizateriaren Ondare gisa aitortutako hirigune historikoko kaleetan barrena egindako ibilbide batek bertako eraikin kolonialeko arkitektura bikaina miresteko eta Queretaroko sukaldaritza bikaina dastatzeko aukera emango dizu.
Iparralderako ataria eta bidegurutzea, izaera tradizionala, ia estoikoa baina berezko protagonismoa duena, arima barrokoa, aurpegi neoklasikoa, bihotz eklektikoa eta oroitzapen mudejarrak dituena, Santiago de Querétaro, estatu homonimoaren hiriburua eta Gizateriaren Kultur Ondarea. gogoz bere iragan menderagaitza, Espainiako ondare berria eta Mexikoko harrotasuna. Kokapen zentralak eta komunikazio bide bikainak asteburuko bisita errazten dute.
OSTIRALA
Mexiko Hiria Panamerikako autobidetik abiatuta, bi ordu pasatxo barru Fernando de Tapia CACIQUE CONQUISTADOR CONÍN ESTATU erraldoia dugu ikusgai, "pilota joko bikainera" edo "arroken lekura ”. Jakina, Querétaro Santiago hiria aipatzen dugu.
Arratsaldeko argi okreak erdiguneko dorreak eta kupulak argitzen ditu, beraz harrobi arrosako kale estuetan sartuko gara ostatu bila. Hiriak gustu eta aurrekontu guztientzako hotel ugari dituen arren, SANTA ROSA MESONAREN aldeko apustua egin genuen, kanpoko "Atari Errea" duen eraikin zahar batean kokatua, 1864an su hartu zuelako horrela ezagutzen dena. .
Hankak pixka bat luzatu eta harrobi arrosa ederraz eta Queretan barroko eta neoklasikoen nahasketaz gozatzen hasteko, kalea gurutzatu eta ARMAS PLAZAN kokatu ginen, bere puntu nagusia FUENTE DEL MARQUÉS delakoan, batzuek ezaguna "Txakurren iturria", lau txakurrek ur-zorrotadak beren muturretatik jaurtitzen dituzten bitartean, bakoitza bere aldetik. Plazaren inguruan GOBIERNO PALAZIOA bezalako eraikinak aurkitzen ditugu, Josefa Ortiz de Domínguez andrearen etxea zen Corregidora, eta bertatik jakinarazi zen matxinatutako konspirazioa aurkitu zela eta CASA DE ECALA bere harritu egiten gaituena. Fatxada barrokoa eta bere balkoiak forjatutako barandekin. Ostiral gaueko giroa zalapartatsua da eta ez da ohikoa hirukote bat oinezko erromantikoak alaitzen edo trobadore bat mutil talde bati kantatzen ikustea.
Plazaren inguruan aire zabaleko hainbat jatetxe daude eta bertan zapore koloniala Mexikoko janari, gazta eta ardoen usainekin nahasten da, zenbait txokotan entzuten den gitarra jotzearekin batera. Beraz, afaltzeko prest egongo gara, apurrak gordeta tradizional batzuetatik hasita. PORTAL DE DOLORES azpian ardo beltz kopa on batez gozatu genuen musika flamenkoaz eta "tablao "az lagunduta. Jada berandu da eta atseden hartzeko erretiroa hartzen dugu, bihar asko dagoelako egiteko.
LARUNBATA
Oso goiz irten ginen goizeko freskoa aprobetxatzeko. Beste behin gosaltzen dugu plazan, aukerak dibortziatutako arrautzak hasi eta haragi zatitxo bat bitarteko aukeran dauden pozol tipikotik pasatuz.
Energiak berreskuratu ondoren, Venustiano Carranza kalea hartuko dugu FUNDADOREEN PLAZARA iritsi arte. Behatzailea bazara igotzen ibili garela ohartuko zara. Hiriko historia hasten den CERRO EL SANGREMAL goialdean gaude, izan ere, kondairak dioenez, hor agertu zen Santiago apostolua gurutze batekin, Chichimecasen eta espainiarren arteko borroka egiten ari zen bitartean. lehenek defentsa eman zuten. Plaza honetan lau sortzaileren figurak daude. Aurretik dugun eraikuntza LA SANTA CRUZ TEMPLUA ETA KONBENTUA da, XVII. Mendearen amaieran sortu zen eta bertan sortu zen FIDE Propaganda College, Amerikako lehena, handik Junípero Serra eta Antonio Margil de Jesús fraideak etorri ziren. iparraldeko konkista espirituala. Komentu zaharreko zati bat bisitatu daiteke, besteak beste, gurutze zuhaitz ospetsua duen lorategia, sukaldea, refektorioa eta Habsburgoko Maximilianen kartzela izan zen gelaxka.
Santa Kruz utzi eta FUENTE DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR-era iritsiko gara, bertan ura hirian sartzearen istorioa kontatzen da. Komentuko hesi perimetraletik igaro eta PANTEÓN DE LOS QUERETANOS ILUSTRESera iritsiko gara, eraikin erlijiosoaren lorategiaren zati zen tokira. Hona hemen Don Miguel Domínguez eta Doña Josefa Ortiz de Domínguez korrejidoreen aztarnak, baita Epigmenio González eta Ignacio Pérez matxinatuen aztarnak ere. Panteoiaren kanpoaldean behatoki bat dago eta bertatik AKUEDUKTUAREN ikuspegi pribilegiatua duzu, hiriko ikono bihurtu zen obra hidrauliko erraldoia. Don Juan Antonio de Urrutia y Arana, Villa del Villar del Águila markesak burutu zuen 1726 eta 1735 artean, ura hirira ekartzeko moja kaputxinoek hala eskatuta. 1.280 metroko 74 arkuk osatzen dute.
Sangremaletik Independentzia kaletik jaitsiko gara mendebalderantz, eta 59. zenbakian CASA DE LA ZACATECANA MUSEOA dago, XVII. Mendeko jauregia, kale horiei arima ematen dien kondaira ezagunaren izena jasotzen duena. Barruan espainiar arte berriaren margolanak, altzariak eta bildumak ditugu. Ibilbidea jarraituko dugu eta Corregidora etorbidearen izkinara helduko gara. PORTAL ALLENDEn gaude eta aurrean, etorbidea zeharkatuz, CONSTITUCIÓN PLAZA dago, duela urte batzuk birmoldatua.
Corregidora aurrera jarraituko dugu eta 1550ean sortutako SAN FRANTZISKOKO TENPLUAREN ETA EX-KONBENTURARA iritsiko gara. Tenpluak harrizko ate neoklasikoa du, eta bertan elementu nagusia Santiago Apóstol hiriko zaindariaren erliebea da. Barrualdean, bere estilo soila kontraste handiko koruko postu ederrekin eta atril monumentalarekin kontrastatzen da. Lehengo komentuan QUERÉTAROKO ESKUALDEKO MUSEOA dago, estatuaren historia ulertzeko ezinbestekoa. Arkeologia gelek eta Querétaro Indiako hiriek tradizio milenarioaren ikuspegia ematen digute, eta guneko gelan ebanjelizazio ahalegina hartzen dugu eta museoaren egoitzaren eraikinaren historia ezagutzen dugu.
Mendeekin joan ginen kalera, eta historia digeritzeko ezer hoberik kalean zehar dagoen ZENEA LORATEGIA baino. Benito Santos Zenea gobernadoreari zor dio bere izena, oraindik harrobiko kioskoa eta XIX. Mendeko Hebe jainkosarekin burdinazko iturria itzaltzen duten zuhaitz batzuk landatu baitzituen. Bolero lanpetuek, goizeko egunkariaren betiko irakurleek eta puxikaren inguruan dabiltzan haurrek erdiko lorategia girotzen dute. Juárez etorbidetik ibili ginen eta bloke bat geroago TEATRO DE LA REPÚBLICAra iritsi ginen, 1852an Teatro Iturbide izenarekin inauguratua. Frantses estiloko barnealdean, oraindik entzun ditzakegu Maximilianoren eta bere borroka-gortearen mamuak, Ángela Peralta dibala eta 1917ko Konstituzioa aldarrikatzen duten diputatuen zalaparta.
Queretaro zaporea galdu gabe jateko, izkinari buelta eman eta LA MARIPOSA JATETXEAN kokatu ginen, tradizio handiarekin eta, nire ustez, Queretako enchilada onenak jaten dira eta mantecado izozkirik gozoena. Hau kentzeko eskatzen dugu, oinez hobeto gozatzen baita.
Eta horrela, oinez, mendebalderantz jarraituko dugu, Hidalgo etorbidean. Presarik gabe fatxada kolonialak ikusi genituen forjatutako forjaz jositako ate erregalekin, eta Vicente Guerrero kalera iritsi eta ezkerrera egin genuen; aurrean, CAPUCHINAS TEMPLE eta bertako komentua ditugu, gaur egun HIRI MUSEOA dagoena, erakusketa iraunkorrak eta sorkuntza eta hedapen artistikorako guneak. Kale berean jarraituz, GUERRERO LORATEGira iritsiko gara, UDAL JAUREGIRA ematen duten erramu erraldoiekin. Madero eta Ocampo etorbideen izkinan KATEDRALA dago, SAN FELIPE NERIAREN TENPLUA. Hemen, Don Miguel Hidalgo y Costillak dedikazio eta bedeinkapen meza ospatu zuen Doloreseko apaiza zela. Tenpluko oratorioa PALACIO CONÍN bihurtzen da gobernuko bulegoekin.
Maderon, ekialderantz, SANTA CLARAREN TENPLUAN aurkitzen gara, XVII. Mendearen hasieran Conínen semearen On Diego de Tapiaren babespean eraikia. Komentutik ez da ezer geratzen, baina tenpluaren barruan herrialdeko dekorazio barroko garrantzitsuenetako bat gordetzen da. Eseri beharra dago erretaulen xehetasun guztiak, pulpitua, goi eta behe abesbatzak miresteko. SANTA CLARAKO LORATEGIAN NEPTUNO FUENTE dago, 200 urte baino gehiago dituena, eta bloke bat, Allende kalean, Mexikoko barrokoaren beste lagin bat miresten dugu: SAN AGUSTÍN TEMPLEA ETA EX-CONVENT. Azalak estalkiaren Jauna taxutzen duten zutabe salomonikoekin osatutako erretaula baten antza du. Kupula, mosaiko urdinekin eta jantzi indigenak dituzten aingeru musikalen sei irudiz apaindua, miresgarria da. Tenpluaren alde batean, komentua zena, QUERÉTAROKO ARTE MUSEOA dago. Ahoa miresmenez irekita dugula, klaustroa aurkezten zaigu, hain apaindura oparoarekin, eten egin behar baita erlaitz ondulatuak, aurpegi adierazgarriak dituzten irudiak, maskarak, zutabeak eta arnasa utzi gabe inguratzen gaituen ikonografia guztia interpretatzeko. Hori gutxi balitz bezala, museoan bilduma piktoriko bat dago Cristóbal de Villalpando eta Miguel Cabrera bezalako sinadurekin, beste askoren artean.
Kaletik bueltan, aldez aurretik baimenarekin ezagutzen dugu CASA DE LA MARQUESA, gaur egun luxuzko hotel bihurtutako jauregi dotorea. Corregidora, Libertad pasabidea igotzen da, eskulanez betea, zilarrez, letoiz, Bernal ehunak eta, nola ez, Otomi panpinak. Berriro ere Arma Plazan aurkitzen gara eta Pasteur kalea hartuko dugu. Bloke bakarrera GUADALUPEKO KONGREGAZIOAREN TEMPLUA dago, kolore nazionaleko bi dorreekin. Barruan, apaingarri neoklasikoa eta Ignacio Mariano de las Casas arkitektoak egindako organoa eskertzen ditugu. Aurrean dagoen plazan, piloncillo eztia duten lapikoak irakiten irakiten dute buñoilek bainu goxoa hartzeko zain. Ez dugu egokia iruditzen erroskilak itxarotea, beraz, lanari ekingo diogu.
Cinco de Mayo kalera itzuliko gara eta jaistean CASLA DE LOS CINCO PATIOS aurkituko dugu, Don Pedro Romero de Terreros Reglako kondeak eraikia, barnealdearekin lotzen duten pasabideengatik miresgarria. Afaria dugu bere SAN MIGUELITO JATETXEAN eta, eguna amaitzeko, trago bat hartzen dugu LA VIEJOTECAn, farmazia osoa biltzen duen altzari zaharrekin.
IGANDEA
Corregidora lorategiaren aurrean gosaltzen dugu, egun horretan probintziako giro tipikoa baitu.
Iparraldeko bloke bat SAN ANTONIO TENPLUA dago, eliztarrez betetako plaza ederra duena. Tenpluaren nabearen goiko aldean nabarmentzen da, gorriz egindako dekorazioaren gainean, bere urrezko organo monumentala.
Morelos kalean bloke bat ibili eta XVII. Mendean eraikitako TEMPLO DEL CARMENera iritsi ginen. Morelos, Pasteur eta irailaren 16an barrena itzuliko gara, SANTIAGO APÓSTOL TEMPULUA eta Loiolako San Inazio eta San Frantzisko Javier eskola zaharretara iritsi arte, estilo barrokoaren klaustroarekin.
Kotxez CERRO DE LAS CAMPANASera joan ginen, Parke Nazional izendatu zuten eta bere 58 hektareaetan 1900. urtean Austriako Enperadorearen aginduz eraikitako kapera neogotikoa dago eta bertan hilarri batzuek Maximiliano fusilatu zuten tokia erakusten dute. Habsburgokoak eta Mejía eta Miramón jeneralak. Hemen bertan, GUNE HISTORIKOAREN MUSEOAK Frantziako esku-hartzearen ikuspegi orokorra eskaintzen digu eta bertako kanpoaldearekin, bankuekin eta jolasekin, familiarekin atseden hartzeko leku aproposa da.
Ezequiel Montes etorbidean MARIANO DE LAS CASAS PLAZAra iritsiko gara, eta bertatik ikuspegia SANTA ROSA DE VITERBO TENPLUA ETA KOMENTUAREKIN gozatzen da, eragin mudejar argiarekin. Bere barrualdea Mexikoko barrokoaren aberastasunaren beste adibide aparta da, XVIII. Mendeko sei urrezko erretaula eta eskertzekoa den bilduma piktorikoa dituena. Bere klaustroa ikastetxe batek okupatzen du eta astean zehar bisitatzeko aukera dago.
Plazako atarietan jatetxe batzuk daude, bertan jan eta bertan tenpluaren presentziaz gozatzea erabaki genuen.
Arku etorbidetik jaitsiko gara EL HÉRCULES FABRIKARA, bere jatorria 1531. urtean Diego de Tapiak eraikitako gari errota sortu zenean. 1830 inguruan, On Cayetano Rubiok orain arte funtzionatzen duen hari eta oihal fabrikan bihurtu zuen, bertako langileekin herri bat sortzeko bidea emanez. Eraikuntza bi solairukoa da, estilo eklektikoa, eta bere patioan jainko greziarraren estatua ongietorria da.
Berandu da eta itzuli behar dugu. Badakigu bide luzea egin behar genuela eta, fabrikako fatxadaren aurrean eserita, eskuz egindako elur zaporetsuarekin poztu ginen. Nahiago nuen mantecadoa, oraindik ere Querétaroko Santiagon nagoela denbora batez sentiaraziko didan zapore hori.
