OTARRAINAREKIN TAKO ERREZETA

Send

Prestatu otarrain tako goxoak, Kalifornia Bajako penintsulako ekarpen gastronomikoa. Besterik gabe, jarraitu errezeta sinple hau.

OSAGAIAK

(10 lagunentzako)

30 tortilla ertain fresko
½ gurin makila
Tipula handi bat 1 fin-fin txikituta
100 gramo piper txukun xehatuta
250 gramo tomate fin-fin txikituta
100 gramo anana freskoa txikituta
Kilo 1 otarrain birrindua
gatza eta piperra gustura

PRESTAKETA

Tipula eta piperra ipini gurinean frijitzeko. Gehitu tomatea eta anana eta frijitu minutu batzuez. Gehitu otarrain haragia, gatza eta piperra gustura eta utzi haragia egosten eta ondu ondo. 10 minutuz esertzen da. Takoak prestatu eta zerbitzatu egiten dira.

AURKEZPENA

Takoak zerbitzatuak, dagoeneko eginda, ezpainarekin estalitako saski txiki batean zerbitzatu daitezke edo, nahiago baduzu, eltzekia plater batean zerbitzatzen da eta tortillak tortilla-euskarri batean mahaikide bakoitzarentzat takoak gustura egiteko.

Send