Zesar entsalada errezeta

Caesar entsalada sarrera klasikoa izango da beti. Ikasi errezeta honekin erraz nola egiten den!

OSAGAIAK

(2 lagunentzako)

• 2 letxuga samur eta hostorik gabeak
• ½ koilaratxo gatz
• ½ koilaratxo piper landu berria
• 6 eta 8 koilarakada oliba olio, eta horri baratxuri ale oso bat gehitzen zaio
• 1 edo 2 arrautza, gustuaren arabera, ur irakinetan sartu 1 minutuz
• 2 limoi zukua
• 8-10 tanta Worcestershire saltsa
• ½ kopa oliba olio
• 2 baratxuri ale sakatuta
• Bolillo 1 oliba olio xerratan frijitzeko
• 6 eta 8 koilarakada parmesano gazta

PRESTAKETA

Letxuga hostoak oso ondo garbitu, desinfektatu eta primeran lehortzen dira. Entsalada ontzi batean, ahal bada egurrezkoa, jarri gatza eta piperra, oliba olioa eta arrautzak, eta irabiatu guztia sardexka batekin; limoi zukua eta Worcestershire saltsa gehitzen dira pixkanaka, arretaz jozteko apailuak ondo emultsionatu dezan. Letxuga hostoak pixkanaka gehitzen dira, koilara eta sardexka batekin arretaz bilduz ondo estal daitezen. Ogi xerrak baratxuri xehatuarekin zabaldu eta oliba olio beroan frijitzen dira, ondoren xukatzen dira, entsaladari eransten zaizkio eta guztia Parmesano gaztarekin hautseztatu eta zerbitzatzen da.

Entsaladaren apailatzeakEtsaladaKaes entsaladaEtsaleta entsaladakerrezetakEtsaladaren errezetak

Bideoa: Berenjena hamaiketakoaren errezetarik goxoena Ez duzu berriro alberjinia frijituko Berenjena errezet (Maiatza 2024).