4 PERTSONENTZAKO OSAGAIAK)
- Kilo 1 kuxin, zaldi berdel edo pámpano mezu.
- 2 koilarakada oliba edo arto olio.
- 1 tipula fin-fin txikituta.
- 2 baratxuri ale erreta.
- 4 tomate, zurituta edo larrututa eta txikituta.
- 1 ½ litro ur.
- Epazote adar bat edo dastatzeko.
- 2 perrexil adar.
- Gatza dastatzeko.
- 2 piper gozo edo 1 ½ piper beltz, xerratan
- 2 kalabazin egosi eta xerratan.
- 2 azenario zuritu, egosi eta zatitan moztu.
- 2 patata egosi, zuritu eta moztu dadotan.
- 4 tomate potxatu xerra
PRESTAKETA
Olioan, tipula gehitu, baratxuri aleak eta tomatea gehitu eta primeran ondu, gehitu ura, utzi bost minutuz irakiten eta gehitu arrain postak, epazota, perrexila, pipermin gozoa. eta gatza dastatzeko. Egosi su motelean arraina bigundu arte. Zerbitzatzeko, gehitu egositako barazkiak eta irakiten beste bi minutuz. Apaindu tomate xerra potxatuekin.
AURKEZPENA
Sabaian eta tortilla txigortuez lagunduta.
Zopa goxoa errezeta
