Kafe usaina Coatepec-en sartzean sentitzen da. Kafea iraganeko eta oraina da Herri Magikoa Veracruzano eta gida honek bertan itxaroten zaituzten plazer guztiak gozatzen lagunduko dizula espero dugu.
1. Non dago Coatepec?
Veracruz estatuaren erdialdean, kafearen usainarekin, Coatepeceko Herri Magikoa dago. Bere historia Mexikoko kafearen ikono bihurtu baino askoz lehenago, baina oparotasuna ekarri zion kafe zuhaixka zoragarria izan zen. Herri ederra bihurtu zen bere beste sinboloaren, orkideen eta arkitektura zibil eta erlijioso deigarriaren artean. 2006an, merezimendu osoz, Mexikoko Magic Town izendatu zuten.
2. Zein da zure klima?
Coatepec itsas mailatik 1.200 metrora dago eta bere klima epela eta hezea da. Herrian urteko batez besteko tenperatura 19 ° C-koa da. Azaroa eta martxoa bitartean termometroak 10 ° C inguruan mugitzen dira. Hilabete epelenetan, apiriletik irailera bitartean, 29 ° C. inguruan. hotz biziagoak diren momentuak, tenperatura zero azpitik egon daiteke, udan bero indartsuenak 40 ° eta apur bat gehiago dira. Coatepecen euri asko egiten du, batez ere ekaina eta iraila bitartean. Abendutik apirilera prezipitazio txikiak dira.
3. Nola sortu zen herria?
Konkistatzaileak gaur egungo Coatepec-era iritsi zirenean, inguruan bizi ziren Totonac komunitate indigenak aurkitu zituzten. Indiar horiek Coatepec Viejo izenarekin ezagutzen den inguruko herri batetik etorriak ziren. Mendean Veracruz ebanjelizatzen hasi ziren fraide frantziskotarrek 1560an sortu zuten lehen tenplu kristaua. Kafea XVIII. Mendean iritsi zen, baina XIX. Mendearen amaieran herriko oinarri ekonomiko gisa sendotu zen.
4. Noraino dago Coatepec?
Ia Jalapari lotuta dago, Veracruz hiritik 116 km-ra eta Mexiko Hiritik 310 km-ra. Jalapa de Enríquez estatuko hiriburutik abiatuta, Coatepec 20 minututara dago autoz, eta hegoalderantz joaten da Totutlara doan autobidean. Veracruz-etik Coatepec-era joateko ipar-mendebaldeko norabidea hartu behar duzu Veracruz-Álamo-ra. Herrialdeko hiriburutik 3 ordu eta 45 minutuko bidaia 150D eta 140D ekialdera doa.
5. Zein da kafearen historia Coatepec-en?
Kafea Amerikara XVIII. Mendean iritsi zen eta ez zuen denbora asko behar izan Veracruzeko lurretara, bereziki Coatepec eremukoetara, zoragarri moldatzeko. Hala ere, Mexikon behintzat kafea bitxikeria edo eliteko zaletasun bat zen oraindik eta ez zen bilakatuko zen edonoren edaria. XIX. Mende amaieraren eta XX.aren hasieraren artean altuerako kafe baliotsua lantzeak oparotasuna ekarri zion Coatepec-i, munduko merkatuan prezioen igoerarekin batera.
6. Zeintzuk dira herriko turismo erakargarri nagusiak?
Coatepec-en iragana eta oraina kafearen inguruan dabil; haciendas eta landaketak, kafetegiak, ibilbide turistikoak eta Kafearen Museoan bildutako historia. Kafearen paraleloan, orkideen tradizioa dago, barietate ugariekin eta lore ederrari eskainitako lorategi, parke eta mintegi ugariekin. Magic Town erakargarritasuna arkitektura tipikoak, muinoak eta ur-jauziak, artisautza, gastronomia eta jaialdi pintoreskoak osatzen dute.
7. Zer nabarmentzen da Coatepec-en arkitekturan?
Gaur egungo Coatepec hiriak bere kafea urrezko garaian lortu zuen bere distira, bere etxe eder gehienak eraiki edo eraberritu zirenean, teilatuzko teilatuekin eta teilatu zabalarekin, burdin forjatuzko balkoiekin eta patio eta lorategi handiekin. Bertako eraikinen artean Udal Jauregia nabarmentzen da, non herriko historia biltzen duen horma irudia dagoen; Kultur Etxea, herriak bereganatzen duen arkitektura distira sinbolizatzen duen etxea; eta San Jerónimo parrokia tenplua.
8. Non dago Kafearen Museoa?
Coatepec Kafearen Museoak Las Trancaserako bidean kafe zuhaitzez inguratutako eraikin tradizional ederrean lan egiten du. Ia ordubeteko ibilbidean, bisitariak eskualdeko alearen fase historiko guztiak ezagutzen ditu, landaketatik hasi eta edari tradizional bihurtzeraino. Jakina, kafe bikainarekin gozatzen duzu. Museoa kafe kulturari buruzko hezkuntza erakundea ere bada, babarrunak prozesatzeko tekniken inguruko ikastaroak ematen ditu; dastatzea, kafe barietate desberdinak dastatzen ikasteko; eta kafean oinarritutako edariak prestatzea.
9. Ba al dago kafe ibilaldirik?
Bai. Zaletasun edo espezialista bikaina ez zarela suposatuz, bisita hauek amaitzen dituzunean kafeak eskaintzen dizun aukera infinitua eta agian falta izan zaituena harrituko zara. Tour del Café platerak eta edariak hobetzeko kafearen erabilera azpimarratzen duten bisitaldiak, dastatzeak, afari sentsorialak eta sukaldaritza tailerrak antolatzen dituen enpresa da. Oinarrizko ibilbidea basoko lainoan hasten da, zuhaitzen gerizpean hazten den landarea ezagutzen eta dastaketa goxo batekin amaitzen da.
10. Nola hasi zen orkideen tradizioa?
Coatepec zona epel, emankor eta euritsu batean dago, orkideak hazteko tenperatura aproposa duena. Bromelia eta orkideoz osatutako laino basoetatik landareak Coatapecan-eko etxe pribatuetara eta gune publikoetara joan ziren bizitzera. Herriko etxeetako lorategi, patio eta korridoreetan lore ederrak dira nagusi eta herriko emakumeen artean ohitura nabarmenetako bat kimuak, ebakinak eta batez ere loreak trinkotzea da loretan lorerik handiena lortzeko trukea.
11. Ba al dago orkideari eskainitako museorik?
Coatepec-eko Inazio Aldama kaleko 20. zenbakian Orchid Lorategiaren Museoaren izena jasotzen duen leku bat dago. Lekuaren sarrera bereziki ikusgarria ez bada ere, altxorra barruan dago, 5.000 bat barietate dituena, miniaturazko orkideetatik hasi eta adar arruntak besterik ez diren beste batzuetaraino. Lekuko kudeatzaileek beren landareentzako habitat ezin hobea eraikitzea lortu dute, beharrezko hezetasuna eta itzala eskainiz.
12. Zer ikusten dut Parque Hidalgo-n?
Parke eder hau Coatepeceko etorbide nagusia eta bilgune publiko nagusia da. Orkideen lagin bat du eta bere inguruan hiriko eraikinik garrantzitsuenak daude, hala nola San Jerónimo eliza eta Udal jauregia, eta jatetxe, kafetegi, denda eta artisau kontsumo produktuen salmenta puntu ugari. Ohikoa da parkera bisitariak paseatzen edo elurra edo txurro onak dastatzen ikustea.
13. Zeintzuk dira natur gune nagusiak?
Coatepec-en barnean Cerro de las Culebras dago, eta horren inguruan herri kondaira bat dago. Mitoak dioenez, urtero suge erraldoi bat ateratzen da herriko kaleetan lasai ibiltzen den muino bateko kobazulo batetik eta gero etorri den bezain kalterik gabe bere kobara itzultzen da. Jakina, bertako jendeak eszeptikoen eta ibilbidea egiten duzun bakoitzean sugea ia ikusi dutela diotenen artean banatzen da.
14. Ba al dago lekurik abentura turismorako?
Coatepec - Xico autopistaren 5. kilometroan, Las Puentes aldera, Montecillo Ekoturismo Aisialdirako Parkea dago. Parke honetan abentura kirolak praktika ditzakezu, hala nola rapela, eskalada, tirolina, mendi-ibiliak eta bestelako aisialdiak.
15. Ba al dago ur-jauzirik inguruan?
Haritz, kafe zuhaitz, orkide, iratze eta magnolietan aberatsak diren baso lainotsuen artean, Río Huehueyapan jaisten da, hainbat ur-jauzi eder eratuz. La Granadako ur-jauzia izen bereko erreserba ekologikoan dago. Chopantla herrian 30 metroko desnibela dago, eta Bola de Oro kafe baserrian, berriz, izen bereko ur-jauzia dago, kafe zuhaitzez inguratuta.
16. Nola dago Coatepec-en eskulanak?
Coatepec-eko artisau produktuen lerro nagusia kafe egur taila inguruan kokatzen da. Kafe landarearen sustraiak, enborrak eta adarrak boligrafoak, giltzatakoak, kutxak, bitxi kaxak, laster-markak, gutun irekigailuak eta eskulan handiagoetarako zurezko piezak egiteko erabiltzen dira. Tailak kafe zuhaitzak itzaltzen dituzten zuhaitzen egurrarekin ere egiten dira eta babarrun erreak lepokoak eta bestelako apaingarriak egiteko aleak bezala erabiltzen dira.
17. Zeintzuk dira herriko jai nagusiak?
Coatepec-eko jai nagusia irailaren 30ean San Jeronimoren omenez ospatzen dena da, herriko zaindaria, bertan tenplu guztietako ateetan jartzen diren lore gorri eta zuriz apaindutako arkuak edo arkuak. herria. Beste ospakizun garrantzitsu bat maiatzeko Kafe Azoka Nazionala da, musika, kultur ekitaldiak, zezenak eta eskualdeko sukaldaritzako jakiak biltzen dituena.
18. Zein da janari tipikoa?
Coatepec-eko establezimendu batean lasai eserita zaharberritutako jauregi batean, kafe on baten konpainian plater bat, gozoa edo gazia jateko, izpirituak estimatzen duen oparia da. Sukaldaritzako beste tradizio batzuk kafea eta beste fruta elurra dira eta acamayak, ibaiaren itsaski ganbak bezalakoak. Bertako edari alkoholduna El Torito de la Chata da, fruta, esne kondentsatua eta ronarekin prestatua.
19. Non gelditu naiz Coatepec-en?
Hotel Casa Real del Café, Zamora 58-n, erdiguneko establezimendu ederra da, patio bikaina duena, kafe bat hartzeko eta esertzeko. Jiménez Del Campillo 47ko Mesón del Alférez Coatepec, pintoreskoa eta txikia, gela bikainak ditu eta gosari oparoa eskaintzen du. Posada San Jerónimo hotelean, irailaren 26ko etorbideko 26an, bezeroek gela eta buffet bikaina goraipatzen dituzte. Coatepec-en ostatu hartzeko beste aukera batzuk Hotel San José Plaza, Cabañas La Jicarita eta Hotel Boutique Casabella dira.
20. Non gomendatzen didazu jateko?
La Casa del Tío Yeyo-k berdez inguratutako kabina eroso batean funtzionatzen du eta bezeroak beti janariarekin pozik uzten dira, etxeko estiloko amuarrainak nabarmentzen direlarik. Santa Kruz Jatetxea eta Kafetegia erdialdean dago eta familia zainduko leku txikia da, non mahaikideak guztiz gustura sentitzen diren. Finca Andrade, Miguel Lerdo 5ean, familientzako jatetxea da, haurrentzako jolas eremua duena. Gomendatutako beste aukera batzuk Casa Bonilla eta Casa de Campo dira. Denak antza dute: kafe bikaina eskaintzen dute!
Dagoeneko haize freskoa hartzera eta Coatepec-en kafea eta bestelako xarma gozatzera joan nahi duzu? Gida hau zuretzat oso erabilgarria izatea espero dugu.
