Discada prestatzeko errezeta

Errezeta sinple batek Sonoran estiloko disko goxoa prestatzen lagunduko dizu. Ausartu probatzera!

OSAGAIAK (20 EDO 25 PERTSONENTZAT)

• ½ kilo hirugihar txikituta.
• 1 kilo txorizo ​​xehatu.
• 1 kilo tipula txikituta.
• Kilo 1 piper berde ginned eta zatituta.
• 3 kilo xerlo, bola ordezka daiteke, zatituta.
• 4 koilarakada saltsa ingelesez edo dastatzeko.
• 3 koilarakada A1 saltsa edo dastatzeko.
• 2 koilarakada Maggi zukua edo dastatzeko.
• Gatza eta piperra dastatzeko.

PRESTAKETA

Paella zartagin handi batean, hirugiharra frijitu, koipea askatzen denean, tipula gehitu pixka bat gorritzeko, gero txorizoa gehitu, utzi minutu batez frijitzen, gehitu piperra, haragia, saltsak, gatza eta piperra dastatu eta frijitu dena haragia prest egon arte.

Bideoa: Xabier Garagorriren hitzaldia Larramendi Ikastolako Hezkuntza-Proiektuaz (Maiatza 2024).