Probatu postre goxo hau zure otorduekin batera.
1 ½ azukre kopa, 1 koilarakada arto almidoi, ¼ koilarakada koilarakada, 2 ½ esne kopa, ½ kopa jerez gozoa, 2 arrautza gorringoak, 160 mililitro lata 1 lurrundu esne, 1 kopa esnegainarekin, 1 ur berotan bustitako eta fin-fin txikituta, banilla extract koilaratxo koilarak. 2 litro egiten ditu.
PRESTAKETA Azukrea arto almidoiarekin eta gatzarekin konbinatzen da, esnea gehitzen da eta su ertainean jartzen da irakin arte, beroa jaitsi, jerez gehitu eta minutu batez irakiten uzten da. Gorringoak arin jotzen dira, aurreko nahasketako katilu bat gehitzen zaie, irabiatu eta gero gainerako nahasketetan sartzen da; berriro sutan jarri eta bizpahiru minutuz edo pixka bat loditu arte su eztitu; Gehitu lurrundutako esnea, aran txikituak, esnegaina eta bainila-estraktua, utzi giro-tenperaturara hozten eta bota hozkailuan beraren argibideak jarraituz.
AURKEZPENA Banako edalontzi edo kristalezko edalontzietan waffle motako gailetekin lagunduta.
