Ball chili errezeta

Jarrai ezazu errezeta oso sinple hau chile de bola prestatzeko, oso ogitarteko originala.

OSAGAIAK

(6 eta 8 piezetarako)

• ½ kilo kalabaza hazi gordinak
• 3 aingura piper urinetan busti eta busti
• 5 piper lehor (morita) urarekin busti eta busti
• Gatza dastatzeko
• 6 edo 8 arto maskor busti eta xukatu.

PRESTAKETA

Haziak zartagin batean erretzen dira, etengabe eraginez, erre ez daitezen. Elikagai-prozesadorean edo haragi-errotagailu batean ehotzen dira bustitako piperrekin batera, bustitako uraren eta gatzaren apur bat, pasta leuna lortzeko. Pasta hau tamale hostoetan bilduta dago eta astebetez gorde daiteke hozkailuan.

AURKEZPENA

Totoak egiteko bere orri berean bilduta zerbitzatzen da tortilla eta aguakatearekin.

Bideoa: Sub Sandwich. Home Style Cookery with Matty Matheson Ep. 5 (Maiatza 2024).