Nayarit kostaldean, Jaliscotik gertu, Sayulita Magic Town surferako paradisu bat da eta gida oso honekin ezagutzera gonbidatzen zaituzten beste hainbat erakargarri ditu.
1. Non dago Sayulita?
Sayulita Banderas badian kokatutako hondartzako herri txiki eta pintoreskoa da, Nayarit estatuaren hegoaldeko muturrean, 41 km. Puerto Vallarta Jalisco hiritik. Banderetako badia hondartzako helmuga ezaguna bihurtu da bere kostalde eta oihaneko edertasunagatik, baita surf baldintza bikainengatik ere. Puerto Vallartatik Sayulitara joateko 200 Kostako autobidera sartu behar duzu eta gero 6 km inguruko desbideratzea hartu. Magic Townera eramaten. Tepic estatuko hiriburua 128 km-ra dago. Sayulitatik.
2. Zein da herriko historia?
Kolon aurreko garaian, lurraldean hainbat talde etniko indigena bizi ziren, gehienak tekoskinak ziren. 1524an iritsi zen lehen espainiarra Nayarit kostaldera, Francisco Cortés de San Buenaventura kapitaina, Hernán Cortésen iloba, indiarrek bere ontzia hondoratu ondoren geziekin hilko zutena. Mendearen 60ko hamarkadara arte, Sayulita herria palmondoen etxe gutxi batzuk baino ez ziren, bertako biztanleak koktoko uztatik bizi ziren. 1965. urtera arte jarduera turistiko hasiberri bat hasi zen La Varas-Vallarta autobidea irekitzean. Mendearen amaieran, Sayulita hondartzako helmuga gisa sendotu zen hotelak, jatetxeak, tour operadoreak eta bestelako turismo zerbitzuak instalatuz. 2015ean Sayulita Magic Town izendatu zuten.
3. Nola dago Sayulitako klima?
Banderako badia klima tropikala duen lurraldea da, uda beroak eta neguak apur bat hozten dituena. Urteko batez besteko tenperatura 25,5 ° C-koa da, uztaila, abuztua eta iraila hilabete beroenak izanik, termometroa 29 ° C-koa izanik. Urteko lehen hiruhilekoan tenperatura freskoenak eskaintzen dira, 22 eta 23 ° C artekoak. Hala ere, neguan 29 ° C-ko bero uneak izan daitezke, baita 16 ° C-ko gaueko "izozteak" ere. Sayulitan urtean 1.185 mm egiten du euria, batez ere uztaila eta iraila bitartean, eta zertxobait gutxiago ekainean eta urrian. Azaroa eta maiatza bitartean ez da ia euririk egiten.
4. Zer ikusi eta egin dezaket Sayulitan?
Sayulitan egin behar duzun lehenengo gauza ordaindu dezakezun hotel onenean finkatzea da; Garestienak, noski, hondartzaren ertzean daudenak dira eta prezioak jaitsi egiten dira herrira sartu eta kostaldetik urrundu ahala. Herri atsegina ezagutzeko denbora pixka bat gordetzea gomendatzen dizugu; orduan dena izango da hondartza, dibertsioa, janari ona eta kirolak lehorrean, itsasoan eta airean. Sayulitako hondartza nagusian jatetxe eta instalazio bikainak aurkituko dituzu surfa egiteko, itsasontziz bidaiatzeko, baleak eta izurdeen behaketa, hegaztien behaketa, urpekaritza eta snorkelerako. Oso aukera erosoa ahalik eta erosotasun handiena dutenen alde golf gurdia alokatzea da, batetik bestera ibiltzeko beharrik gabe. Sayulitara egindako bidaian galdu ezin dituzun bi leku zehatzak dira Muertoen hondartza eta Marietas uharteak. Nayarit sukaldaritzako jakiek, bereziki sarandeado arrainak, liluratuko zaituzte ziur asko.
5. Nolakoa da Sayulita herria?
Sayulita herri bitxia da, etxe apalak eta bizilagun atseginak dituena, bizitza turismoaren eta arrantzaren inguruan. Herriaren pultsua hartzeko, komenigarria da harriztatutako kaleetan zehar ibiltzea, bere zokalo sinplea bisitatzea saihestezina den kioskoarekin eta plazaren alde batean dagoen eliza txikia mirestea eta biztanleriaren erdigune espirituala izatea. Herria hondartzaren eta kota txiki batzuen artean dago eta bertatik ikuspegi zoragarriak daude, batez ere egunsentian eta ilunabarrean. Landaretza oparoaren berdea, Ozeano Barearen tonu berde eta turkesa eta hondarraren zuri eta okre leuna ikustea merezi duen postal bat dira.
6. Nolakoa da hondartza nagusia?
Sayulitako hondartza nagusiaren lurraren profilak erdialdean itsasoan sartzen den gezi contundente handi bat du, hondartzako bi arku marrazten dituen eta turistak gozatzeko espazio desberdinak eskaintzen dituen hareazko gune zabala osatzen duena. Hondartzako zenbait sektoretan koko zuhaitzen azpian eguzki makurretik ateratzea posible da; beste batzuetan, berriz, aterkiaren baliabidera jo beharko duzu. Sayulita Banderako badiako surfa egiteko helmuga nagusietako bat da olatu egokiak eta etengabeak dituelako. Hondartzaren aurrean hotel erosoak daude, pozik erosotasun guztiak emango dizkizutenak, baita lasai egoteko eta Pazifikoko jaki freskoez gozatzeko jatetxeak ere.
7. Sayulitak baldintza onak ditu surfa egiteko?
Jendea Sayulitara joaten da atseden hartzera eta surf egitera, nahiz eta klub eta taberna gau bat nahi izanez gero, bizkortasun osoz ere eduki dezakezu. Sayulitaren itsasoak surflari guztientzako aukerak eskaintzen ditu, zein esperientzia duten kontuan hartu gabe. Itsaso moderatuagoak izaten dira, batez ere goizetan, surflari hasiberriek aisialdia baldintza onenetan praktika dezaten. Eguna aurrera joan ahala, surfa handitzen joan daiteke, surflari beteranoenei paisaia onena eskainiz. Sayulitan hainbat surf eskola daude hasiberriek kirol dibertigarriaren oinarriak sendo ikasten ahalegintzen direnak.
8. Ba al dago surf eskola onik herrian?
Lunazul Surf School and Shop Bay-eko surf eskola onenetariko bat dela aitortu dute. Bere helburua da mahai gainean jartzea lortzea, tratu atsegin eta dibertigarri batekin lortuz; Bikoteei eta taldeei lehentasunezko prezioak eskaintzen dizkiete. Wildmex Surf & Adventure beste eskola ezaguna da; ibaiaren bokalearen aurrean dago, ekipamendu bikaina du eta monitoreek pazientzia handia dute hasiberriekin. Sayulita Dive eta Surfeko irakasleak ozeanoaren puntualtasunagatik eta ezagutzagatik bereizten dira. Sayulitan surf egiten ikasteko beste aukera asko daude, hala nola Surf It Out, I Love Waves eta Sayulita Surf Day Camps.
9. Norekin egin ditzaket itsasontziz bidaiak?
Chica Locca Sayulita eta Banderas badiako beste toki interesgarri batzuekin itsasontziz bidaiarik dibertigarrienak eskaintzen dituen operadorea da eta Marietas uharteetan urpekaritza ere eramaten zaituzte. Ezin hobeto girotutako belaontzia dute eta zerbitzua lehen mailakoak dira. Ally Cat Sailing Adventures katamaran ederra dago eta janari eta edari zerbitzua oso goraipatzen da, baita musika giroa ere. Mexitreks operadoreak lurrean eta itsasoan paseoan eramaten zaitu, baina agintea hartu nahi baduzu, kayak, piraguak eta arraunak eskaintzen dizkizu izerdi pixka bat egin ahal izateko. Bela nahiago baduzu, Sayulita Sailing Explorations-ekin ibilaldiak egin ditzakezu.
10. Zer egin behar dut baleak eta izurdeak ikusteko?
Banderas badiako urak izurdeek betetzen dituzte eta ipar hemisferioko neguan Artikako paisaia izoztuetatik jaisten diren bale jotzak maiz joaten dira beren bizitza zikloa betikotzeko eremu epelenen bila. Sayulitan turistak itsasora ateratzen dituzten hainbat operadore daude, biodibertsitatea behatzeaz arduratzen direnek espezie polit horiek mirets ditzaten. La Orca de Sayulita operadoreak zetazeo izugarriak txahalekin ikustean eta "kantatzen" entzutean izugarrizko esperientzia bizitzera eramaten zaitu. Tourrek 3 ordu inguru irauten dute.
11. Ba al dago hegaztiak behatzeko aukera onik?
Sayulita inguratzen duen oihana, baita hondartza ere, lurreko eta itsas hegaztietan aberatsak dira, espezie hegalariak behatzeko zaleentzako benetako paradisua dira. Basoetan perretxiko berdeen artaldeak ikusi daitezke haien berriketaldi biziekin, lepo beltzezko urdina urdinek kolore deigarriak eta isats dotoreak erakusten dituzten bitartean. Ibaian, lertxunak beti daude harrapakinen bila eta itsasoan, fragatak dotore nabigatzen dira eta pelikanoek sardinaren bila behatzen dute. Zure hegaztiak ikusteko ibilbidea Sayulita Bird-ekin edo Birding San Pancho-rekin egin dezakezu.
12. Zer beste ekoturismo jarduera egin ditzaket Sayulitan?
Sayulitan zaldiz ibiltzera edo beste ekoturismo ekintzetara gozatzera ausartzen bazara, Rancho Mi Chaparrita-ra joan behar duzu, itsasoaren aurrean kokatuta, herriaren erdigunetik oso gertu. Altuera eta luzapen desberdinetako 13 tirolina ditu eta bertatik ozeanoaren eta inguruko landarediaren ikuspegi zoragarriak dituzu. Painted Ponies Sayulitatik gertu dago eta oihanean zehar eta hondartzan zehar ibilbide lasaigarriak egiteko zaldiak eta pottokak ditu. Bista izugarriak dituen begiratokira eramango zaituen paseoa ere egin dezakezu.
13. Non alokatu dezaket golf saskia?
Golfeko gurdi turistikoen ibilaldiak modan jarri dira eta Sayulitan ere aukera hau duzu. Miramar kaleko 13. B zenbakian, 3. zenbakian, Town Around aurkituko duzu, gurdia erraz eta azkar alokatzen duen operadorea. Gurdiek gasarekin funtzionatzen dute eta elektrikoak baino zertxobait azkarragoak dira. Epe desberdinetarako alokatu ahal izango duzu eta inoiz gidatu ez baduzu, ez kezkatu, oso erraza baita eta langileek azkar eguneratuko zaituzte beharrezkoaz. Karretila erosoa da, herria oinez ibili beharrik gabe esploratzeko aukera ematen duelako eta hanketatik joan nahi duzunean ezerk ez zaitu eragozten.
14. Zer egin dezaket Playa los Muertos-en?
Hondartza hau Sayulita herritik urrun samar dago. Playa los Muertos-era iristeko muino bat igo behar da, hilerrira iritsi eta hareazko gune txiki bat ikustera jaitsi. Oporretan hilobien zaintzapean ibiltzeko arazorik ez baduzu, merezi du igeri egiteko berezia den hondartza honetara joatea, urak lasai daudelako eta arrain aberastasunak snorkel denbora atsegina ziurtatzen baitu. Hilerritik igarotzea ere aprobetxatu ahal izango duzu bertakoek hildakoei egiten dieten eskaintzaren sinpletasuna aintzat hartzeko.
15. Zein dira Islas Marietas erakargarritasuna?
Las Marietas Isla Larga eta Isla Redonda izeneko sumendi jatorriko biztanle gabeko bi uharte dira, Banderas badian kokatuta, kostaldetik gertu. Bisitak Sayulitatik eta badiako beste hondartzetatik abiatzen dira, itsasoko bizitzan uharteak eta inguruak ezagutzeko. Ekologikoki hauskorrak diren uharteetako turismo fluxu biziak urtean 100.000 bisitari izatera iristen zen, ingurumeneko agintariek ekosistemak babesteko sarbidea mugatzera behartuz. Operadore batzuei baimena eman zaie turistak uharteetara eramateko, hauen urak hain garbiak direnez, 10 metroko sakonera dagoena ikus daiteke. Uharteak hanka urdineko hegazti ederrentzako aterpea dira.
16. Nolakoak dira bertako eskulanak eta gastronomia?
Sayulitaren oroigarria eraman nahi baduzu, galeriek eta artisautza dendek xalak, aleak dituzten bitxiak, Cora eta Huichol piezak eta saskigintza eskaintzen dituzte. Kostaldeko Nayarit sukaldaritzako plater izarra zarandeado arraina da; bertan, haragi zuri zati on bat, esate baterako, mokadutxoa, marinatu eta txigortzen da egur-ikatzarekin eta platano hostoetan ematen da. Sayulitan oso ondo prestatzen dute espezialitate hori, baita ganba sarandeadoak, txirlak eta otarraina ere bere forma guztietan. Sayulitan gozatu ahal izango dituzun beste itsas jaki batzuk ganbak lehorreko ceviche, ganba salda eta arrain kurruskariak dira.
17. Zein dira Sayulitako hotelik onenak?
Casablanca hondartzako hotela da, Sayulitako onenetarikoa. Hondartza, igerilekua, palapak harea gainean ditu eta instalazioak oso ondo mantentzen dira. Playa Escondida hotel txiki polita da, muino baten aldean altuera desberdinetan antolatutako logelak dituena. Zerbitzu guztiak ditu eta, beraz, toki ezin hobea da jendetza zoragarritik deskonektatzeko eta atseden hartzeko. Amor Boutique Hotelak, Pescadores kaleko hondartzaren aurrean, logelak ia ozeanoaren gainean ditu, beraz esnatzerakoan lehenengo ikusiko duzuna itsasoaren urdina izango da.
18. Zer esango didazu hotel merkeagoei buruz?
Ostatu merkeenen lerroan Villas Chulavista dago, Saturno 21ean kokatutako hotela, kanpoko igerilekua eta solarium bat dituena. Don Miguel Plaza Hotela eroso kokatuta dago hiriaren erdialdean, Avenida Revolución 48 kalean, solarium bat du eta maskotak onartzen ditu. Villas Vista Suites, Gabriel Rodríguez Peña Oriente 30 kalean dagoena, landa-estiloko ostatua da hondartzatik 15 minututara, oinez. Hotel y Suites Los Encantos-ek, Miramar 13an, sukalde guztiz hornitua du estudio bakoitzean, hondartzatik 3 minututara dago, ur gaziko igerilekua eta bainuontzia ditu.
19. Zeintzuk dira itsas sukaldaritzarako jatetxe onenak?
Itsasoko fruitu freskoak jateko unerik onena hondartzan egunean hondartzan bertan dauden establezimendu pintoreskoetako batean izaten da. Giro informalean eta arrazoizko prezioetan itsaski bazkari goxoa egin nahi baduzu, Sayulitako aukerarik onenetako bat Estrella de Mar itsaski jatetxea da, Palmar Norte etorbidean kokatua. Goraipamenik handienak ganbetako takoak, cevicheak, arrain hanburgesak eta marlin quesadillak dira. Don Pedro’s Jatetxeko otarraina oso estimatua da, baita itsaskien pizzak ere. Aukera bikainez beteta dago Sayulita itsaski.
20. Zer da beste zerbait jan nahi badut itsaski?
Sayulitan ez duzu zure janari gogokoena faltako, itsasotik ez bada ere. Mary's jatetxean Mexikoko sukaldaritza tradizionala zerbitzatzen dute zati eskuzabaletan eta oso prezio erosoetan. La Rústica Sayulitan pizzak bikainak eskaintzen dituzte, klasikoak eta itsaskiak, eta Italiako sukaldaritza. Yeikame-n oso mexikarra jaten duzu, babarrun zaporetsuetatik chilaquile goxoetara. Mamma Mía taberna italiarra da, pasta freskoarekin eta ongailu oso onarekin eskaintzen dituen jakiak. Sayulitan izozkia gustatzen bazaizu, Wakika Izozki dendara joan beharko zenuke, mango eta yaka afrodisiakoak ditu bere espezialitateen artean.
21. Nora joan behar dut klub eta tabernen denbora nahi badut?
Lasai egoteko eta garagardo hotz bat hartzeko leku oso polita da Palmar Trapiche, Palmar etorbidean 10. kokatua. Tabernak artisau garagardo bikaina eskaintzen du eta sukaldetik Mexikoko, itsaski eta nazioarteko jakiak datoz. Estela teilatua Pelícanos 121 itsasora begira dagoen terraza handi batean dago, ozeanoaren ikuspegi bikaina eta giro bikaina dituena; Oilasko hegal zerbitzua ere badute. El Barrilito musika ona, pizzak eta hegoak dituen taberna da.
Sayulita eta Banderas badiara bidean sartzeko bainujantzi berria erostea pentsatzen al duzu? Espero dugu laster laster Pazifikoko Mexikoko hondartzako helmuga zoragarri hau ezagutu edo berriro bisitatzeko aukera izatea. Laister arte.
Herri magikoen gida osoa irakurri nahi baduzu klikatu hemen.
