Ezagutu ezazu Campecheko historian zehar egindako bidaia hau haciendas ederretan barrena, gaur egun kalitate goreneko hotel gisa berreskuratzen diren eraikin zaharrak.
Atsedenaren sabana
Gure ibilbidea Campeche hirian hasi zen eta bertan 180 autopista federal hartu genuen, Méridara doana. 87. kilometroan, dagoeneko Hecelchakán udalerrian geunden, estatuko iparralderantz, Hacienda Blanca Flor kokatuta dagoena, landa giroarekin. Leku ezin hobea da erlaxatzeko eta inguruko edertasuna miresteko, antzinako besaulkietan atsedena hartzeko eta loreen laranja, horia, zeru urdina eta zuriz koloreztatutako kolore sorta behatzeko, laranjondo lorearen usaina nagusi delarik. Hecelchakán bezala itzuliko den "atsedenaren sabana" n, gauza errazenak eta egunerokoenak nabaritzen dira, hostoen kulunkatzetik, hodeien bidetik, haizearen igarotzetik; dohain naturalak, xarma bereziarekin nabarmentzen eta estimatzen direnak.
Hacienda Blanca Flor-ek 20 logela ditu etxe handia zenaren barruan, baina zerbait intimoagoa nahi baduzu, jatorrizko maia estiloan eraikitako sei txaletetako edozein kontrata dezakezu. Zerbitzuen artean, XVII. Mendeko eraikuntza hau inguratzen duten errepideetako ibilbideak daude, hegaztiak behatzeko, lorategia ikusteko eta moztu berri diren frutak jateko, ibilgailu batean edo zaldiz ibiltzeko. Hendaia inguratzen duen paisaiak ezin hobea da atsedena hartzeko, lorategitik ateratako produktuekin egindako plater tradizionalak dastatzeko, lurreko hazia duten chaya gorditas gozoak, txekor errea betea eta pibil oilaskoa, besteak beste. Campeche gastronomiaren jakiak. Kokapenagatik, Mérida, Becal, Uxmal, Kabah, Edzná, Isla Arena, Labná, Loltúneko Grutas eta Campeche bisitatzeko abiapuntua izan daiteke.
Izpiritua jaisten den lekua
Oso egonaldi atsegina egin ondoren, 180 autobidera itzuliko gara eta Hacienda Uayamónera joango gara. Baserri hau Campeche hiritik 29 kilometrora dago estatuko autobiderako Chinara. Hacienda hau zapaltzea oso atsegina izan zen, berdez margotutako lorategiak eta alde batetik ceiba zuhaitz handi eta zaharrak, 70 urtekoak, beste garai batera garraiatu gintuzten. Tximinia handia eta etxe nagusia, gaur egun jatetxe bihurtuta, behatoki bikainarekin, finka osoa ikus daitekeen lekutik, ametsetako paisaia honi atxikita zeuden.
Uayamonek maia sustraiak gordetzen ditu denbora luzez, eraikuntza zaharraren nahasketa da, xehetasun modernoekin, luxuzko eta eroso proiektatzen dutenak. Nahikoa zen geletara, peoien etxe zaharretara sartzea eta beste paradisu txiki batean geunden. Zabalak eta oso erosoak dira, musika lasaia eta ongi etorria emateko fruta plater bat dituzte. Egongela, estudioa eta bainugelak ere eskualdeko lore eta landareekin fin apainduta daude. Bainu maiak haltun estiloaren arabera eraikitzen dira, garai lehorreko ura gordetzen zuten harrizko urmaelak ziren. Ohitura hori hotel mota honetako jakuzien kontzeptuan hartu da.
Eta janariari buruz! Etxe nagusiko alde zaharrak jatetxe gisa funtzionatzen du gaur egun, eta jaki tradizionalen eta nazioarteko jakien jakiak dastatu ahal izan ditugu; herrian bertan edo terrazan goza daiteke, ceiba inposatuaren itzalpean edo hacienda aukeratzen duzun edozein tokitan. Bideetatik ibiltzea eta tokiko oihaneko eremuan sartzea, eraikin zaharrak bisitatzea, hala nola zentrala, kapera eta ukuiluak, dira beste aukera batzuk.
Siho-Beach Toucan
Hitzak ezkutatuta daude xarma eta magiaz betetako tokiak topatzen ditugunean, horrek bidaiarekin jarraitzera behartzen gaitu. Beraz, Campeche hiria zeharkatuko dugu berriro eta 180 autobidetik jarraituko dugu Golkoko ur epeletako haizea sentitzeko. Campeche-Champotón autobidearen 35. kilometroan ginen, Sihoplaya-n.
Itsasertzean eraikia, hemen XIX. Mendeko heneque hacienda garrantzitsuenetako bat dago, gaur egun Hotel Tucán Siho-Playa izenarekin ezagutzen dena. Itsasoaren, haizearen eta palmondoen ikuspegi inbidiagarriarekin, geratzeko eskatu ziguten ilunabarrek handitzen duten historia ezagutzeko. Instalazioak modernoak diren arren, espazio batzuek jatorrizko eraikuntza mantentzen dute; hala nola, kapera gisa jarritako tximiniaren kasua, bertan ezkontzak ospatzen dira, oso estilo berezian.
Horrela gozatzen eta sentitzen dugu Campeche. Bere kaleen eta bere lagunarteko jendearen irudiak, bere paisaia ameslariak, baserrien lilurak eta maia ondarearen etengabeko ustekabeak, gure ibilaldia egonaldi ahaztezina bihurtu zuten.
