Janari begetarianoaren ideia bila dabiltzanentzat burdinaz aberatsa den espinakak: espinakak erroilua. Prestatu!
OSAGAIAK
(4 lagunentzako)
- 450 gr. espinakak, garbitu eta xukatu
- Intxaur muskatua
- Gurin zati bat
- 3 koilarakada gazta parmesanoarekin
- 45 ml. krema fresko lodia
- Belar gazta edo baratxuri edo tipula gazta krema (hauek gaztan sartzen dira)
- Gatza eta piperra
- 2 arrautza
- 1 piper gorri
PRESTAKETA
1. Mantekatu cookie orri bat. Berotu labea 190 ° -tan.
2. Egosi espinakak ur pixka batean eta utzi xukatzen iragazki bat erabiliz eta espinakak koilara batekin sakatuz.
3. Nahastu espinaka txikituta intxaur muskatua, gurina, parmesanoa, esnegaina eta ondu. Utzi 5 minutu hozten eta gehitu gorringoak, ondoren nahastu dena.
4. Ekarri zuriak turroi puntura eta nahastu leunki espinakekin. Estali labeko plaka pergamino paperarekin eta zabaldu prestaketa modu uniformean. Labean sartu 12 edo 13 minutuz.
5. 12 min ondoren. Atera prestaketa eta utzi hozten ordu eta erdiz.
6. Aldi berean jarri kazola bat urarekin eta irakiten ari denean piper gorria gehitu. Zuritu eta kendu haziak, eta gero nahastailera edo irabiagailura pasa gazta esnegainarekin.
7. Espinakak hotz daudenean, uniformeki zabaldu krema / piperrautsarekin.
8. Buelta finarekin espinakak prestaketaren alderik luzeenean eta pergamino papera erabiliz. Zerbitzatu letxuga ohean. Beroa edo hozkailuan ordu batzuk igaro ondoren goza daiteke.
