Dozena kasko ikaragarriekin, Zempoala-k, Hidalgok, merezitako harrotasunarekin lor lezake "pulque haciendas udalerria" izenburua. Mexikon leku gutxik harro daiteke hain eremu txiki batean hainbeste hazienda eder izateaz.
Kontu historikoek gaur egun Zempoala den 20 baserri baino gehiagori buruz hitz egiten dute. Gaur egun dozena bat geratzen dira, dena den, kopuru nabarmena da 31.000 ha-ko udalerri baterako. Zidalalak Hidalgoko azalera osoaren ehuneko bi bakarrik izanik, Zidalalak Hidalgon zenbatzen diren 200 baserrien ehuneko sei gordetzen du. Halako zifrek esan nahi dute errepide horiek zeharkatzen ditugunean alde zahar batekin topo egiten dugula zazpi edo zortzi kilometrotik behin, batzuetan gutxiago. Zempoala da, labur esanda, Mexikoko baserriak busti nahi baditugu bisitatu behar den udalerria.
Onena da zenbakiak ez direla dena. Zempoala antzinako haziaren distirak, handizkako saltzaileek gozatu dezaketen arren, distira berezia hartzen du horietako bakoitzean. Ezaugarri arruntak aurkitu eta alderatu daitezke, baina beti daude alde handiak.
Presidente baten estamentuak
Zempoala ondasunen izaera sinbolikoa bada, horixe da Don Manuel González, Porfirio Díaz-en jeneral liberal ospetsua eta 1880 eta 1884 bitartean Mexikoko presidente izan zen Porfirio Diazen laguna. Santa Ritakoa, XVIII. Mendearen amaieran Selva Nevadako markesarena zena, oraindik ere erregeordetzako airea gordetzen duena. Bere txoko batean, herrialdeko handiena izan daitekeen zisterna erraldoi bat dago. Baserri honen eta Zontecamate udalerriaren artean, Singuilucan udalerria, dago Tecajete baserri ederra, Gonzalezen gogokoena zena.
Kontuen arabera, González presidente bihurtu zenean Antonio Rivas Mercado arkitekto gazteari hacienda berreraikitzeko agindu zion, duela gutxi Frantzian egindako ikasketetatik bueltan (ikus Mexiko ezezaguna 196. eta 197. zenbakiak). Rivas Mercadok, batez ere Erreformako pasealekuko Independentzia zutabeagatik gogoratua, gaztelu moduko bat utzi zuen bertan, dotorea kanpotik eta barnean patio baketsuekin hornitua. Horietako batean jagüey baten ispilu zabala hedatzen da eta, pixka bat aurrerago, baratze batean, Padre Tembleque-ko akueduktu ospetsuaren hasierako ataleko 46 arku daude. Hori guztia aztertuta, ez da harritzekoa presidenteak atseden txoko gogokoena hartu izana.
Karta jokoak
Udalerriaren beste muturrean Enciso familiaren jabetzakoak ziren. XIX. Mendearen erdialdean - haren ondorengoek kontatzen dute - Cesario Encisok Hacienda de Venta de Cruz galdu zuen, Mexikoko Estatuan (Hidalgorekin mugatik metro batzuetara) karta jokoan. Don Cesariok bere dirutza berreraiki zuen eta herriko Casa Grande izenarekin ezagutzen dena eraiki zuen, pulkoa ekoizten ez zuen eskualdeko finka bakanetako bat. Familiaren egoitza eta merkataritza poligonoa bezalakoa zen. Bertakoek oraindik "Big Shop" deitzen diote. Antologia gela dotoreak gordetzen ditu eta beheko solairuan, portal luze baten atzean, porfiriar denda erraldoi bateko jatorrizko altzariak, baita mendeurreneko labeekin osatutako okindegia ere.
Pulquero boomaren garaian, XIX. Mendearen amaieran, Encisoek edari horren ekoizpena Los Olivos-en kontzentratu zuten, herritik gertu. Eufemistikoki "ganadutegia" deitzen zioten benetako hacienda baten dimentsioak zituena; administratzaile bat zegoen, bere etxea lur jabe baten baino gehiagoren inbidia zelarik. Casa Grande-k XIX. Mendeko hirurogeiko hamarkadara arte berreraiki zen arte izan zituen jatorrizko atariak ere badaude.
Hortik ez oso urrun beste bi hacienda ikusgarri daude. Tepa El Chico-k eraikinik handiena luzetarako ardatzean du; dorreak, tinakalak, etxe handia, kapera eta beste dorre bat daude. Linea honen aurrean oraindik ere pulque upelekin "plataformak" tren geltokirantz zihoazen pista estu zaharra ikus daiteke. Osoa nostalgikoa da.
San Jose Tetecuinta txikiagoa da, baina askoz aristokratikoagoa da. Galtzadak iturri bat inguratzen duen pista batera iristen da kolonadun atari bikain baten aurrean. Landako paisaiek, XIX. Mendearen amaierako freskoek, agian, etxeko barruko eta kanpoko hainbat horma apaintzen dituzte.
San Antonio eta Montecillos
Udalerriaren hego-ekialdera zaharrenak diruditen bi baserri daude. San Antonio Tochatlaco XIX. Mendearen lehen erdian altxatu zela kalkulatzen da. Montecillos-ek erregeordearen alderdia du. Biek kontraste arkitektoniko handia eskaintzen dute. Lehenengoa laukizuzen handi bakarra eratuta dagoen bitartean, bestea eraikin bilduma desegin bat da: etxea, tinakala, ukuiluak, kalpaneria, eta abar.
Badira beste hacienda batzuk zoritxarrez bisitatu ezin direnak, baina kanpotik gozatu daitezkeenak. Bat Arcos da, Tulancingo autobidetik ikusgai. Izen hori darama ziurrenik, Otumba akueduktuko arkudun beste atal baten ondoan dagoelako, Tecajetik ez oso urruti. Bestea Pueblilla da, Santa Rita eta Zempoala herriaren artean. Hidalgoko hacienden fatxada onenetakoa duen hacienda honek modu singularrean errepikatzen du udalerriko drama –eta aberastasuna–: ahanzturaren eta abandonuaren artean, porfiriar distira zaharrak oraindik ere distira egiten du.
Nola iritsi Zempoalara
Mexiko Hiria Pirámides-Tulancingo autobidetik abiatuta (132 zenbaki federala). Ciudad Sahagún-Pachuca aldera lehen desbideratzean, biratu iparraldera Pachuca aldera; Zempoala handik bost kilometrora dago (eta Pachucatik 25 km hegoaldera).
Udalerriko poligono bisitagarriak (testuan aipatzen direnak) Zempoala Lur Jabeen Elkartean bildutako jabeen jabetzakoak dira. Erakunde honek taldeko bisitak baimentzen eta kudeatzen ditu, ahal bada handiak (dozenaka lagunekoak).
Kazetaria eta historialaria. Mexikoko Unibertsitate Autonomo Nazionaleko Filosofia eta Letren Fakultateko Geografia eta Historia eta Kazetaritza Historikoko irakaslea da, eta bertan bere eldarnioa herrialde hau osatzen duten txoko bitxietan barrena zabaltzen saiatzen da.
