Colimako limoia

Pin
Send
Share
Send

Merezitako nazioarteko ospea lortu duen eskualdearen fruitu berezietako bat "Colimako limoia" da. Kare azido barietate bat da, Amerikakoa izan gabe, botanikoki Mexikoko limoi gisa erregistratuta dagoena (Citrus aurantifolia, S.)

Herrialde honetako presentzia XVII. Mendekoa da, garai hartan eskorbutoak itsasontzietako kapitainak fruitu preziatuak biltzera behartzen zituen garaian. 1895ean Comala eta Tecomán udalerrietan jada lantzen zen eta hilero esportatzen zen Kaliforniako San Frantziskora. Mendearen amaierako urte urrun haietan, Colimako nekazari eta enpresariek pazientziarik gabe itxaroten zuten trenbidea eraikitzeko, estatuaren ekonomia hobetzeko itxaropen bakarra.

Komertzialtzat har daitezkeen lehen limoi-laboreak gure mendeko hogeigarren hamarkadan hasi ziren, Comala, Cuauhtémoc eta Coquimatlán udalerrietan dauden Nogueras, Buenavista eta El Banco baserrietan.

1950eko hamarkadan ureztapen ubideak Tecomán bailaran eraiki ziren neurrian, limoi ekoizpena handitu egin zen, batez ere industrializazioan pentsatuta. Urte horietan, zitrikoen ekoizleen sindikatuak makineria erosi zuen Estatu Batuetan eta Floridako Golden Citrus Juices Inc. enpresarekin kontratua sinatu zuen, 200 mila litro limoi zuku eta olio esentzial ekoizteko. Ontziratzaileak lehenik eta gero industriak biderkatu ziren. Garai hartan, Tecomán lurraldea "limoiaren munduko hiriburutzat" hartzen zen.

Gaur egun beste limoi barietate batzuk biltzen dira, hala nola persiarra, eta INEGIren erregistroen arabera, 19.119 hektarea dira laborantza honetara dedikatuta, horietatik 19.090 ureztatu eta 29 baino ez dira euriteak. Colima egoera zitrikoen ekoizpenean lehenengo postuan kokatzen da.

Limoiak industria desberdinetan prozesatzen dira produktu ugari ekoizteko, esate baterako, olio esentziala eta zuku desberdinak, solido guztiak ezabatzeko maila molekularreko ultrafiltro baten bidez argitzeko aldaera nahiago baita Ingalaterran, gardena eta usain atsegina delako eta kolore bizia. Gainera, azala pektinak lortzeko edo marmeladak egiteko erabiltzen da, azala deshidratatu edo zuritu ondoren. Azkenean, limoia estatuko eta nazioarteko merkaturako frutetan prestatzen den ontziratze etxeak ezin dira utzi.

Dena limoitik erabil daiteke: olio bat lor daiteke hostoetatik, Italian bezala, eta egurrari dagokionez, agian baliagarria izan daiteke, daukan olio kopuru handiak erregai bikaina bihurtzen duelako. tindarra bezala erretzen da! Orokorrean, produktu horiek elikagaien industriak erabiltzen ditu. Ontziratze etxeetan hautatutako limoia ere Estatu Batuetara, Kanadara eta Hego Ameriketara esportatzeko prestatuta dago.

Gaur egun panorama ezberdina da limoiarentzat eta solomoetarako. Gaur egun, bere laborantza lan iturrien sortzaile bihurtu da, besteak beste, baratzeen landaketa eta mantentze lanak, uzta, ontziratzea eta industrializazioa, nekazaritza eta industria makineriaren salerosketa, ontziratzeko kaxen fabrikazioa, garraioa, etab Eskualdeko ekonomiaren konplexu garrantzitsua da, batez ere merkaturatzeak eta esportatzeak sortutako dibisak direla eta.

Ez da bitxia, beraz, herrialdeko txoko honetan limoiari "urre berdea" deitzea.

Pin
Send
Share
Send

Bideoa: En crisis limpia-brisas de Colima (Maiatza 2024).