Tonalá alde zaharretik abiatuta, Jaliscon, 80. autobidea hartu genuen oso goiz, Zapotlanejora, Los Altos de Jalisco sarbidera.
PUERTA DE LOS ALTOS-EN
Tonalá alde zaharretik abiatuta, Jaliscon, 80. autobidea hartu genuen oso goiz, Zapotlanejora, Los Altos de Jalisco sarbidera. Sartu aurretik, ehungintzako industriaren nagusitasuna nabaria da hirian.
Handizkako eta txikizkako salmentak dituzten bi mila establezimendu baino gehiagotan arroparen% 50 hemen fabrikatzen da, guztira 170 mila pieza astean, eta gainerakoa saltzeko inguruetatik dator. Kalitate bikaineko moda jantzi ugariekin eta hain prezio onekin, saltzeko modelo batzuk erosi nahi genituen ere, baina zoritxarrez ez ginen prestatu, beraz hurrengoarentzako izango da. Hurrengo geldialdia Tepatitlan izan genuen, zalantzarik gabe, Los Altoseko lekurik harmoniatsuenetako bat. Saihestezina da Asisko San Frantzisko parrokia miresteko gelditzea, dorre neoklasiko altuekin erakartzen gaituena. Bere plazako lasaitasunean merezi du bere kale garbi eta ordenatuetako paisaia gelditu eta ikustea, XIX eta XX mendeetako etxe zaharrek apainduta.
Bere zentro baketsutik minutu batzuetara Jihuite presa dago. Eukalipto eta pinudi izugarrien itzal freskoen artean atseden hartzen gelditu ginen aurrean genuen ur ispilu handiaren irudiak lasaitasunez betetzen gintuen bitartean. Harrigarria egiten zaigu lurraldeko kolore gorri sutsua, hain partikularra, eta hain nabaria da arrantza egin edo itsasontzian ibili eta piknikak egin ditzakezun leku honetan.
AGAVEKO BIDE URDINETAN
Arandaserako bidean, apurka-apurka, urrutitik mendian puzzlea osatzen zuten orban urdin handi horiek argitzen ari dira, eta agave zelai handiak agerian geratzen dira, tekila inguru oparo honetan tipikoak direnak.
Iritsi aurretik, San Jose Obrero parrokiako dorre neoklasiko gailurrak agurtzen zaizkigu, zeruaren urdinean nabarmentzen direnak. Hemen Silverio Sotelo gure zain zegoen eta harro esan zigun Arandasek tekilaren ekoizle gisa duen garrantziaz, 60 marka inguru ekoizten dituzten 16 distilatzaileekin.
Likor garrantzitsu horren ekoizpena gertutik aztertzeko, El Charro lantegia ikustera eraman gintuen, bertan ekoizpen prozesuaren lekuko izan ginen, pausoz pauso.
Iparralderako bidean San Juliánen gelditu ginen eta bertan Guillermo Pérez topatu genuen, Cristero mugimenduaren jaioterria izan zen tokiaren garrantziaren sustatzaile gogotsua, izan ere, esan zigunez, Miguel Hernández jenerala, 1927ko urtarrilaren 1ean.
Hemen asko dago ikasteko Mexikoko historiako pasarte garrantzitsu honetatik eta baita 30 urte baino gehiago daramatzan esferen ekoizpenetik ere, San Juliánen beste bereizgarri bat. Chrisglass fabrikan, esferak oraindik putzura teknika erabiliz moldatzen dira, gero zilarrezkoak eta azkenean eskuz margotu eta apainduak.
Agur esan genuenean, gure ostalariak Oaxaca motako gazta goxoa eta hemen bertan egiten den cajeta probatzera gonbidatu gintuen, eta horrek laster produktu goxo hauetara itzultzera bultzatu gintuen.
ALTEÑOKO IPARRALDEAN
San Miguel El Alto-ra bidean, arratsaldea erortzen ari da, paisaiari laranja epela zikinduz, behi eta zezen artalde handiak bizi direla, Los Altos inguru osoan abereak duen garrantzia gogorarazten digute eta ondorioz esnekiak eta Haien deribatuak.
Herri honetara iritsi ginenean gaua zenez, Real Campestre hotelean egon ginen, atseden hartu genuen leku ederrean. Hurrengo goizean San Miguel erdialdera iritsi ginen eta bertan Miguel Márquez gure zain zegoen "Los Altoseko harribitxi arkitektonikoa" erakusteko; harrobi guztiak.
Hasieratik sorpresa harrigarria izan zen bere harrobi arrosa plaza aurkitzea, eta bertako kaleetan zehar ibiltzen ginen bitartean eta Miguelek herriko erakargarritasunak ezagutzeko denbora gutxi geneukala azpimarratzen zuen bitartean, zezen plaza aurkitu genuen, harrobiz beteta zezen plaza barruan.
Abiatu baino lehen, harrobi lantegietako bat bisitatu genuen, hain zuzen ere estimazio handiko harri honekin egindako banku handi batean kokatua, non Heliodoro Jiménezek eskultore gisa duen trebetasunaren lagina eman zigun.
DEBOTZIO ERLIJIOSOA
San Juan de Los Lagos-era bidean, Jalostotitlán aurretik. Guadalupeko Santa Ana-n aurkitzen gara Santo Toribio-ri eskainitako parrokiarekin, duela gutxi kanonizatu zuten apaiz martiria eta etorkinen zaindari ofizial titulua duena.
Haien sutsua muga zeharkatzen saiatzean ezbehar bat jasan zuten pertsona batzuekin agertzen diren istorioen emaitza da. eta nori lagundu dio santu honek. gizon arrunt gisa planteatuz.
Agave zurtoin kozinatuen postuan gelditu ondoren, usainak tequila distilategiak ekartzen dizkigu gogora, eta bere zapore izugarri gozoaz gozatu ondoren, San Juan de Los Lagos-era jarraitzen dugu, beste erlijio zentro garrantzitsu bat, hain zuzen ere bigarren garrantzitsuena. Mexikotik, La Villa ondoren.
Sarreratik, tokiko eta bertako biztanleen bokazio turistikoa, gazteak eta haurrak norabide guztietatik ateratzen dira, gidarien jarrera gogorrarekin, eta kaletik aparkaleku batera eramango gaituztela azpimarratzen dute, oinez Katedraleraino jarrai dezagun. Basilika, ohiko aholkuarekin itzultzen duguna.
Mendearen amaierako santutegi eder hau, zerura iristea helburu duten dorre barrokoak nabarmentzen diren honetan, urtean zehar bost milioi fededun baino gehiagok bisitatzen dute, herrialde osotik nahiz kanpotik etorritakoak. San Juan Ama Birjinaren irudi miragarria gurtzen.
Santutegiaren inguruan esne goxoki postuak koloretsuak aurkitzen ditugu, eta erlijiozko artikuluen eta brodatutako ehunen uzta bisitatu ondoren, merkatuaz kanpora gonbidatu gintuen jendearen insistentziarekin bat etorri ginen oso ondo zerbitzatutako plater batekin gosea asetzeko. birria, eta ogia krema freskoarekin eta azukrearekin amaitzeko.
HILA HILABIDEEN ETA ESKULANGINTZA HANDIEN ARTEAN
Encarnación de Díaz-era jarraitu genuen, Jalisco iparraldeko txoko batera, Rodolfo Hernández arkitektoa gure zain zegoela eta honek Errukiaren Jaunaren hilerri zahar eta ederrean barrena gidatu gintuen, columbarium estiloan.
Hemen aurkitu zen gorputzak ez zirela deskonposatzen, baina momifikatu egin ziren eskualdean gatz mineral ugari zuten ura eta urtean zehar izaten den klima lehorra zela eta. Aurkikuntza horren ondorioz, Arimen Museoa sortu zen, inguruko hileta tradizioekin lotutako objektuak eta bertako biztanleen arbasoei kultu gisa aurkitutako momia batzuk erakusten dituena.
Bira ikusgarri honen amaieran, eta animoak pixka bat goxatzeko, beldurrez badaezpada, Tejeda okindegira gonbidatu gintuen, ohiko picones probatzera, mahaspasekin eta gorbataz betetako ogi handi bat probatzera eta azukrea, zintzoki maite genuena.
Gure ibilbideko azken helmugaraino jarraitzeko agur esaten dugu, gure baserriak, zeramika eta berunezko beirateekin eta Cristero museoa ezagutzeko mugimendua erlijio mugimendu honetako dokumentu eta objektu interesgarriak erakusteko gogoa hartuta.
Arratsaldeko laurak baino lehen iritsi ginen Teocaltiche-ra, bertako plaza nagusiko lasaitasun bakartiak harrituta utzi gintuen. Hemen Abel Hernández gure zain zegoen, bere harrera beroarekin berehala etxean bezala sentiarazi gintuen. Berehala gonbidatu gintuen Don Momo ezagutzera, 89 urterekin bere ehungailu zaharrean sarape ederrak ehuntzen eskaintzen duen artisau nekaezina.
Halaber, Gabriel Carrillo semeari agurtuko diogu, hezur tailan trebetasun pribilegiatuan lan egiten duen beste artisau bikain bat, milimetro bateko xake piezetatik hasi eta estetikoki egurrarekin konbinatutako hainbat zentimetrotako beste pertsona batzuei bizia emanez.
Inpresio atsegin honen ostean, ireki berri den El Paya jatetxean ogi izkira gozoak eta itsaski entsalada jatera joan ginen, baina Teocaltiche bera bezain zaharra den ongailuarekin, esan zigutenaren arabera hispaniar aurreko garaiak. Guztiz pozik eta gauez kalez kale jendez gainezka ibili ginen, eta Ex Hospital de Indios ermitaren ondotik igaro ginen, XVI. Mendekoa, eraikin erlijioso garrantzitsuenetakoa eta gaur egun liburutegi gisa balio duena.
Oraindik asko dago oinez eta asko jakiteko, baina bidaia aste zirraragarri baten ondoren itzuli behar dugu, aga zelai urdinen irudiak gurekin hartuta, bertako gastronomiaren ongailu bikainaz jabetuz eta gure oroitzapen onenetan berotasuna eta ostalaritza zintzoa grabatuz. El Altoko jendearena.
Iturria: Mexiko ezezaguna 339. zenbakia / 2005eko maiatza
