Errezeta: Armadillo gisatua

Herrialdeko zenbait eskualdetan ohikoa da armadillo jatea. Hemen ematen dugu errezeta bat prestatzeko.

OSAGAIAK (8 PERTSONENTZAT)

• 1 armadillo.
• 20 limoi.
• 100 gramo achiote.
• 6 baratxuri ale, zurituta eta xehatuta.
• 4 guajillo piper gurpiletan moztuta.
• 1 tipula lur
• Gatza dastatzeko.

Bera laguntzeko:

• Oaxacan tortilla patata frijituak.
• Martorrea dastatzeko

PRESTAKETA

Oskola armadillotik atera, sabelean ireki, erraietatik ezin hobeto hustu eta limoi zukuz azidotutako ur desberdinetan garbitu. Jarri kazola batean urarekin estaltzeko, gehitu achiote, baratxuria, guajillo piperminak, tipula ehotua eta gatza gustura. Labean berotu aurretik 200 ° C-tan, hiru edo lau orduz edo bigundu arte.

AURKEZPENA

Aurkezpen ona egiteko, armadillo zati ez oso txikietan txikitzen da. Oaxacan tortilla patata frijituekin eta cilantro txikituta dastatzeko

Bideoa: Пыхья-Таллинн стремительно развивается (Maiatza 2024).