PIPER PIPER OZPINETAKOAK EGITEKO ERREZETA

Send

Mexikoko sukaldaritzan inoiz falta ez den osagaia da piperra eta oraingoan plater moduan aurkezten dizuegu. Ikusi errezeta hau ozpinetako piperrak prestatzeko.

OSAGAIAK

(2 kilotan)

1 litro oliba olio
20 ganbara tipula txiki, zurtoina moztuta
6 azenario, zurituta eta zatituta
Kilo 1 xalapeño piper gorri eta berde
1 azalore txiki adaxka moztuta
1/2 litro ozpin zuri
3 oregano fresko adar
Ezkaia freskoaren 3 adar
Gatza eta piperra dastatzeko

PRESTAKETA

Kazola handi batean, olioa berotu, tipulak, azenarioak eta piperminak gehitu eta frijitu 6 minutu inguru; ondoren, azalorea, oreganoa, ezkaia, gatza eta piperra gehitzen dira eta 2 minutu gehiago frijitzen dira; gehitu ozpina eta irakin beste 5 minutuz. Oso azidoa bada, gehitu ur pixka bat eta utzi irakiten.

piper gaziak ozpinetako piper errezeta

Send