Tacuarines errezeta

Tacuarinak azukre arrearekin gozotutako erroskilak dira, anisarekin zaporatuak. Probatu errezeta honekin!

Testua: Caraza Campos-eko Laura B.

OSAGAIAK

(10 lagunentzako)

• 150 gramo azukre
• 150 gramo piloncillo zatitan
• ½ kopa ur
• 1 anis koilaratxo
• ½ kilo gantza edo barazki laburtzea
• 2 arrautza
• 1 kilo irin tortilletarako

PRESTAKETA

Egin eztia suaren gainean azukrearekin, azukrearekin, ura eta anisarekin eta utzi hozten. Gurina oso ondo irabiatzen da, arrautzak gehitzen dira eta, jipoitzeari utzi gabe, irina eta eztia gehitzen dira pixkanaka. Pasta bola bihurtzen da (beharrezkoa bada, gehitu ur pixka bat). Pasta zatiak hartu, txurritoak egin eta gero erroskilak jartzen dira koipeztatutako labeko erretilu batean. Aurrez berotutako labean sartzen dira 180 ° C-tan 12-15 minutuz edo ondo egosi eta gorritu arte.

AURKEZPENA

Servilleta polit batekin estalitako saski txiki batean.

Bideoa: La receta de los meramentes #CoricosSinaloenses (Maiatza 2024).