INDIAN ERREZETA BALKOIAN

Send

Nopala da errezeta honen osagai nagusia Indios al balcon prestatzeko. Erakutsi zure sukaldaritza trebetasunak eta zuk zeuk prestatu!

OSAGAIAK

(8 lagunentzat)

Miniaturazko 24 nopalito edo 16 nopal ertain, tequesquite eta gatz apur batekin egosita, xukatu eta garbitu lohia kentzeko.
400 gramo Mantxo edo Chihuahua gazta
Irin irina
6 arrautza, estalita irabiatuak
Frijitzeko olioa
3 tipula txiki gurpiletan xerratuta eta ur gazitan desbideratuta
3 kalabaza tomate gurpiletan zatituta
Desugertutako chipotle chile xerrak eta horien zukua
Gatza dastatzeko.

PRESTAKETA

Nopalito baten gainean, jarri gazta xerra erdian eta estali beste nopalito batekin; irinetik pasatzen dira, soberakina astinduz eta ondoren irabiatutako arrautzetik. Gorritu arte frijitzen dira. Plater batean jartzen dira eta tipula xerra, tomate xerra eta chipotle pipermina zerrendatan estaltzen dituzte zuku pixka batekin.