Queretaroko Cadereyta herria, bere klima atseginarekin, erakargarritasun arkitektonikoekin eta espazio naturalekin, atseden hartzeko, paseatzeko, eskualdeko ardoak eta gaztak dastatzeko eta eskulan interesgarriak miresteko herri aparta da. Gida hau ikusi ahal izateko eta egin beharreko edozein gauza galdu ez dezazun Herri Magikoa Cadereytakoa.
Querétaron egin beharreko 30 gauzen gida ikusi nahi baduzu klikatu hemen.
1. Non dago Cadereyta De Montes?
Queretaro erdi-basamortuan, Cadereyta de Montes herria bakearen eta edertasunaren paradisu gisa nabarmentzen da. Hirigune historikoa, estilo barroko eta neoklasikoak nagusi diren eraikin ederrak, lorategiak eta mintegiak, Mexikon bakarra; Bere baserriak, mahastiak, ardoak eta gaztak, eta marmol lanen tradizioa izan ziren Cadereyta de Montes-ek 2011n Pueblo Mágico kategoria jasotzeko arrazoi nagusiak.
2. Nola iritsi naiz?
Cadereyta de Montes Mexiko Hiritik 215 km-ra dago eta Santiago de Querétaro hiriburutik 73 km-ra dago. Mexiko Hiritik joateko 57 D autobide federaletik iparralderantz joan behar duzu Cadereytatik 47 km-ra dagoen San Juan del Río hirirantz. Querétaroko Santiagotik bidaia Estatuko 100 autobidean hasten da ekialderantz eta ordubete inguru irauten du.
3. Nola dago Cadereyta de Montes klima?
Pueblo Mágico ingurunea lehorra da, batez besteko tenperatura 17 ° C-koa da. Goizez eta arratsaldez, epela egitea komeni da, ingurunea nahiko hotza egiten baita. Ekainetik irailera bitartean, termometroek batez beste 30 ° C baino gehiago irakurtzen dituzte, eta azarotik martxora bitartean 10 ° C-tik behera egiten dute. Urtero 500 mm inguru egiten du euria, batez ere maiatza eta iraila bitartean.
4. Zein da herriko historia?
Espainiarrak iritsi zirenean Queretaro erdi-basamortuaren zati horretan bizi ziren indigenak Chichimeca, Pame eta Jonace etnietakoak ziren. XVI eta XVII mendeetan zehar prehispaniko herri hauek konkistatzaileen eta kolonizatzaileen aurka borrokatu ziren etengabe eta 1640an sortu zuten herria espainiarrek Villa de Cadereyta izenarekin, inguruko baketze kanpainen konponbide gisa. 1902an herriko jatorrizko Ezequiel Montes buruzagi politikoaren abizena gehitu zitzaion herriko izen ofizialari.
5. Zein dira Cadereytaren erakargarritasun nagusiak?
Cadereyta paisaia arkitektonikoan erregeordetzako eraikuntzak nabarmentzen dira, hala nola Arma Plaza, San Pedro eta San Pablo parrokia tenplua, beste eliza eta kaperak, Udal Jauregia eta etxe kolonial ugari. Lorategi botanikoa eta zenbait haurtzaindegi Queretaroko floraren lagin osoak dira eta bertako baserri eta mahastietan mahastia landatzen da eskualdeko gaztekin parekatze bikaina egin duten eskualdeetako gazteekin bikain egin dutenak, Gazta eta Ardoaren Ibilbidean gozatu ahal izateko. Erakargarritasuna marmol lanen tradizioarekin eta kanpoko entretenimendurako hainbat espazio naturalekin osatzen da.
6. Zein da hirigune historikoa?
Herriko plaza nagusia 1640an eraiki zen eta etxe kolonial ederrez inguratuta dago atari zabalak eta korridoreak eta harrizko kaleetara ematen duten balkoiak. San Pedro eta San Pablo elizak fatxada neoklasikoa eskaintzen du Porfiriar garaian erlojuarekin. Tenpluaren barruan churrigueresko estiloko erretaula ederra dago. Interesgarriak diren beste eraikin batzuk Udal Jauregia, Bakardadearen Eliza eta Santa Eskalako kapera dira.
7. Zer interes du Lorategi Botanikoak?
Eskualdeko Lorategi Botanikoak Manuel González Cosío Díaz ing., Querétaroko gobernadorea izan zen 1961 - 1967. Querétaro eta Hidalgo erdi-basamortuko floraren herrialdeko lagin garrantzitsuena da. Bertan 3.000 landare baino gehiago mirets ditzakezu kardonak, organoak, yukak, pintzelak, biznagak, mamilariak, kandelak, magueyak, izoteak, okotilloak eta beste espezie batzuk. Bisita gidatuak ordu erdi inguru irauten du. Azkenean, zure etxerako edo apartamenturako landare txiki bat eros dezakezu.
8. Egia al da munduan negutegi paregabea dagoela?
Cadereytak Amerikako kaktusen flora negutegi garrantzitsuena du. Quinta Fernando Schmoll-en lan egiten du eta Mexikoko eta munduko beste eskualde batzuetako sabilas, nopales, magueys, biznagas eta beste landare mamitsuen inbentario handiena mantentzen du, forma eta tamaina desberdinetan. Hainbat landare erosi ditzakezu prezio bikainetan. Negutegia Pilancón-en aurrean kokatzen da, herriko ur biltegi zaharrera. Bizilagunak eskualde eskasetan ezinbesteko likidoaren bila joan ziren.
9. Cadereyta-k ingurune erdi-basamortuak ditu soilik?
Ez. Cadereytaren iparraldea basoa da eta mineral gordailuak ere baditu. Baso inguru honetan, El Doctor meatze herritik gertu, Hostoen Basoa dago, ekoturismo kanpina, kabinak, erretegiak, jatetxea eta oinarrizko beste zerbitzu batzuk dituena. Naturarekin harreman estua izateko eguna nahi dutenek eta kanpoko entretenimendu jarduerak garatzen dituztenek maiz egiten dute. Jatetxearen berezitasuna beraiek hazitako amuarraina da.
10. Nola funtzionatzen dute marmolarekin?
Cadereytatik gertu, oraindik ere antzinako tradizioari eusten dioten marmolezko gordailuak daude harri baliotsu honen lanetan. Cadereytatik 15 km-ra Vizarrón herria dago, hain marmolez aberatsa denez, bertako zoladura arruntak arroka metamorfiko luxuzkoak dira. Cadereyta eremuko marmol ugaritasuna eta bertako biztanleek lan egiteko duten grina eraikin erlijiosoetan, etxe partikularretan eta panteoian ikusten da, haien hilobietako asko marmolezko artelanak baitira.
11. Egia al da Cadereittan harategietan jaten dutela?
Hala da. Haragi zatiak saltzeko lekua izateaz gain, nonahi bezala, Cadereyta de Monteseko Magic Towneko harategiek haragijaleen gozamenerako jaki batzuk dastatzeko puntuak izatearen erakargarritasuna gehitzen dute. Horietako bat behi chicharrón da, zeretan jaki Queretan laguntzen duena, tripakiak, bofea, mamia eta beste behi-erraiak xume eta zaporetsuak frijitzeko gurina eskainiz. Haragi frijituaren usainak, belar aromatikoek areagotuta, jende gehiago eramaten du harategietara txuletak erosteko nahiak baino.
12. Zeintzuk dira herriko espezialitate gastronomikoak?
Cadereyta-k herri magikoa bisitatzerakoan ezin dituzu galdu ditzakezun plater tipikoak ditu. Horietako bat Nopal en Penca edo Nopal en su Madre da, nopalitoa penca on baten barruan egosten den tokiko errezeta. Bildotsaren barbakoa bere zoparekin eskualdeko espezialitate ospetsuenetako bat da, baita biznaga gozoa ere.
13. Non praktika dezaket kanpoko entretenimendu batzuk?
Cadereytatik 45 minutura Zimapán presa dago. Ur multzo eder hau, landarediz estalitako muino eta muinoen ingurunearekin, ekoturismorako paradisu bat da, batez ere flora eta hegaztien behatzaileentzat. Zimapán presaren erdian La Isla Tzibanzá kanpamendua dago, kabina erosoak dituena eta arrantza txangoak eskaintzen dituena. Inguruan Tzibanzá iturriak daude, bisita gidatu baten bidez ezagutu dezakezun beste erakarpen natural interesgarri bat.
14. Ba al daude ibaiak eta ur-jauziak?
Cadereyta de Montesetik ez oso urruti Maconi dago, meategi zahar bat, errekak eta ur-jauziak dituen lekua. Ur-jauzirik ikusgarri eta politena Velo de Novia da, 75 metro inguruko altuera duena. Maconi inguruan ere estalaktita, estalagmitak eta zutabeak dituen kobazulo sistema dago. Oraindik ere meategiaren ondoan dauden burdinoletako galdaretarako ura zeraman akueduktu zahar bat ikus daiteke.
15. Nola dago zure eskulanak?
Cadereittako artisauen artean gerriko ederrak, pistola zorroak, cowboy botak, txapak, larruzko poltsak, diru zorroak eta beste pieza batzuk egiten dituzten saddler trebeak daude. Inguruneko zuntz naturalak dituzten produktuak ere fabrikatzen dituzte, hala nola motxilak, ayates eta mecapales. Bizkaian marmolezko piezak eros ditzakezu, hautsontziak, xaboiak, bitxiak, xakeak eta mahai txikiak. Cadereyta autobus geltokiaren aurrean parador bat dago eta bertan eskulan horietako asko eskaintzen dira.
16. Zer da nabarmentzekoa inguruko herrietan?
Cadereytatik 20 bat kilometrora Bernaleko Herri Magikoa dago, bere harri ospetsuarekin, ipar hemisferioko Amerikako monolito handiena eta munduko hirugarren handiena. 288 metroko haitza eskalada egiteko Mexikoko tenpluetako bat da. Bernalek ere arkitektura eta kultura erakargarritasun interesgarriak ditu eta tradizio luzea du ehungintza zaharretan egindako mantak, mahai-zapiak eta ehungintzako bestelako piezak egiten. Atrakzio ugari dituen inguruko beste herri bat Tequisquiapan da.
17. Zer ikus dezaket Tequisquiapan?
Tequisquiapaneko Queretaro Hiri Magikoa 32 km-ra dago. Herri kolonial eder hau Querétaro Gazta eta Ardoaren Ibilbideko puntu abegitsuenetako bat da, mahastiak, upategiak, gaztandegiak eta jatetxeek gustuko dituzten dastatzaileek eta turistek maiz egiten duten jatetxea du dastaketa ona. Tequisquiapaneko erregeordetzako arkitekturan Jasokundeko Santa Maria tenplua, erdiko plaza eta atari eta balkoi zabalak dituzten etxe handiak bereizten dira.
18. Zein dira Cadereytako hotelik onenak?
Cadereyta de Monteseko hotel onenetariko batzuk hiriaren inguruan daude. Hacienda San Antonio hotela, Santa Barbarako errepidean, ostatu ederra da, gela zabal eta garbiak ditu eta zerbitzu bikaina du. Posada Las Vegas, Cadereyta erdialdean, kokapen egokia du eta bere prezioak oso egokiak dira. Hotel del Lago, Hacienda Tovares-en, herritik kilometro eta erdi batera dago. Cadereytatik 12 eta 15 km bitartean dauden beste aukera onak Posada Real de Bernal, Hotel Feregrino eta Casa Mateo Hotel Boutique dira.
19. Non jan Cadereytan?
Cadereytan jateko lekurik onenak sinpletasunagatik nabarmentzen dira. La Casita, Melchor Ocampo kaleko 29an, jatetxe zabal eta atseginean apaindutako jatetxea da, etxeko gozagarriekin otordua eskaintzen duena. Don Chon Barbecue jatetxeak izenarekin duen espezialitatea iragartzen du, inguruan arkume barbakoa onena eskainiz. El Tapanco janari lasterreko jatetxea da, oso prezio onak dituena. El Hacendado-k Queretaro janari tipikoa eskaintzen du eta bezeroek briaga oilaskoa eta solomo pasilla goraipatzen dituzte.
20. Egia al da planetarioa duela?
2015. urtean Cadereyta de Montes-ek bere planetario txikia inauguratu zuen, Santa Barbarako autobidearen 1. km. Bisita gidatua eskaintzen du eta herritarrek zerua behatzeko erabil dezaketen teleskopioz hornituta dago, tasa apala ordainduz. José Hernández Moreno Planetario doktoreak Cadereyta herri tradizionalean turismoaren aurpegi zientifikoa eta modernoa izatera deitzen du.
Espero dugu Cadereyta de Montes-eko ibilbide birtual hau zure gustukoa izan duzula eta laster Queretaro Magic Town ederrean benetako bira bat egin ahal izango duzula. Hurrengo aukeran ikusiko gara.
