Garbantzu masa quesadillas errezeta

Quesadillak gustuko badituzu, gehiago irrikatuko dituzu. Errezeta bikaina!

OSAGAIAK

(8-10 lagunentzako)

• 1/2 kilo garbantzu
• 1/2 kilo ore on tortilla egiteko
• 2 antxo piper piper, oso ur berotan busti eta xukatu
• Gatza eta piperra dastatzeko
• Arto olioa edo porrua frijitzeko
• 200 gramo gazta ondutako edo gazta freskoa birrinduta edo xehatuta
• 1 kopa krema astuna

PRESTAKETA

Garbantzuak ur hotzetan egosten dira, gatzik gabe, bigundu arte, gero gatza gehitu eta beste zenbait minutuz egosten uzten dira; ondoren xukatu, azalak zuritu, piperminekin ehotu eta orearekin nahasten dira; horri gatza eta piperra gehitzen zaizkio gustura. Ore horrekin, gaztaz betetako tortila mehe eta txikiak egiten dira, tolestuta eta olio beroan edo gurinean frijituta. Azkenean, paper xurgatzailean xukatzen dira eta esnegainarekin eta pipermin saltsarekin zerbitzatzen dira dastatzeko.

garbantzuakgarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla gaztarekin txitxirio tortilla txitxirio tortilak

Bideoa: Deep Fried Cheese Quesadillas (Maiatza 2024).